解暑又止渴的美味酸梅湯。 桂花酸梅湯有著很悠久的歷史, 既解暑又解渴, 十分常好的夏季飲品。 小時候就經常喝奶奶做的酸梅湯, 現在還是難以忘懷, 看著超市里飲料區琳琅滿目的商品, 我還是會選擇酸梅湯。 在這裡我給大家提一個醒, 酸梅湯好喝, 但也要適量, 不可以一味的大量的飲用酸梅湯, 否則也不會有很好的效果。
酸梅湯的做法
原料:
烏梅10粒, 山楂幹若干, 桂花、冰糖適量。
做法:
1、烏梅、山楂山用清水沖洗乾淨, 放入碗中用水泡30分鐘;

解暑又止渴的美味酸梅湯
2、砂鍋中倒入水, 放入泡好的烏梅和山楂, 大火煮開後, 小火煮30分鐘;
3、最後倒入桂花和冰糖, 融化即可關火。 晾涼後過濾掉渣子, 冷藏。
溫馨提示:
酸梅湯的製作過程非常複雜, 所以大家製作的過程中一定要有耐心, 隨著口感的需求而來增加或減少烏梅, 烏梅放得越多, 味道越濃。 另外, 儘量不要再添加其他藥材,