很多女性都喜歡吃水果， 尤其是蘋果， 多吃蘋果有助於幫助消化和其他的一些作用， 那麼蘋果有哪些營養價值？
蘋果最營養的部分就是皮， 而且大部分的纖維也在皮， 它的營養價值和醫療價值都很高。 每100g鮮蘋果肉中含糖類15g， 蛋白質0.2g， 脂肪0.1g， 粗纖維0.1g， 鉀110mg， 鈣0.11mg， 磷11mg， 鐵0.3mg， 胡蘿蔔素0.08mg， 維生素B1為0.01mg， 維生素B2為0.01mg， 尼克酸0.1mg， 還含有鋅及山梨醇、香橙素、維生素C等營養物質。
吃蘋果既能減肥， 又能幫助消化， 老人吃了會很好的。 蘋果含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等， 構成大腦所必須的營養成分。 蘋果中的纖維， 對兒童的生長發育有益， 能促進生長和發育。 蘋果中的鋅對兒童的記憶有益， 能增強兒童的記憶力。 但蘋果中的酸能腐蝕牙齒， 吃完蘋果後最好漱漱口。
蘋果內的膠質能吸收大量的水分， 可以把消化後的殘渣軟化， 防止便秘。 尤其現代人生活緊張忙碌， 便秘等消化系統上的疾病，
多吃蘋果有助於預防早老性癡呆， 蘋果中所含的酚類物質具有抗氧化作用， 能夠保護神經細胞免遭有害物質和毒素等傷害。 蘋果中所含的富含番茄紅素和花青素， 夠預防心臟病、泌尿系統疾病和前列腺癌。