冬季， 在各大醫院門診， 進補不當而出現心煩易怒、失眠、口幹、口腔潰瘍的患者增多。 專家介紹， 冬季的確是一年四季中積蓄能量的最佳時機。 如在這個季節調補身體， 可起到調節人體的陰陽平衡、旺盛臟腑的氣血功能、提高機體抗病能力的作用。 然而， 進補要因人而異， 適當進補才能達到補虛的目的， 否則會引起“內火”亢盛， 引發多種疾病， 就會適得其反。
冬季進補應注意四大原則：
第一， 多用食補。 因為食材來源豐富， 寒熱屬性較容易掌握；但是食補也要根據自己身體素質對症進食。 若平素容易出現口幹口渴、大便秘結、小便灼熱者，
第二， 必要時才藥補， 但需經過醫生的辨證指導。 冬季藥補， 必須根據自己的體質和病情選用補益藥， 以免“虛不受補”。 陰虛內熱體質者可用較為平和的滋陰藥物， 如沙參、百合、女貞子、雞子黃等；陽虛體質者可用溫性的人參、大棗、荔枝、枸杞子等藥物。 無論陰虛、陽虛， 進補時都不宜過量。 不能盲目進補。
第三， 老年人各種臟腑功能會出現衰退， 對內外環境的適應能力、對致病因素的抵禦能力大大減退， 因此， 老年人冬令是宜於進補的。 但由於老年人多數存在“體虛夾淤”的情況， 進補時多主張在補益藥中， 加入活血化淤之田七， 少量多次食用， 效果更佳。
第四， 兒童正處在生長發育時期， 各臟腑發育尚未成熟， 其功能也未完善， 對環境和氣候變化的適應能力較弱， 對疾病的抵抗力也相對較差， 機體易虛易實。 所以，