第1個字:“濕”——祛濕
一道粥:薏仁加紅豆
祛濕更強勁梅雨季節, 很容易出現腹瀉、感冒等疾病, 需要祛濕。 推薦平時多吃點赤小豆、茯苓、冬瓜皮、薏苡仁、山藥等健脾祛濕的食物,
第2個字:“熱”——護心
吃:百合、麥冬
百合蓮子銀耳湯來潤燥養陰, 將蓮子15克, 銀耳10克發開後, 與30克百合、冰糖同放鍋中, 加清水適量煮至湯濃即成, 每天一碗。
麥冬不僅有助於潤肺, 還有利於改善陰虛血瘀引起的心絞痛症狀。 補養肺陰, 用麥冬直接泡水喝就很好, 通常一杯水放5克左右的麥冬就可以了。
第3個字:“汽”——降火
蓮子——清心火
當出現舌頭赤紅, 甚至潰瘍、腫痛, 或者有心中煩熱、失眠、口渴喜冷飲、臉發紅、小便黃等, 中醫認為, 這是心火旺的表現。 出現心火旺, 用蓮子心1-2克, 放入水杯中, 沸水沖泡, 5-10分鐘後就可以飲用。 蓮子心有清心、去熱、止血, 治心煩、口渴、目赤腫痛等功能, 此茶具有清心火、除煩熱、降血壓等作用。
第4個字:“暑”——消暑
三片葉:薄荷葉、淡竹葉、荷葉
薄荷葉裡面有薄荷油, 含在嘴裡會有含著冰塊的感覺, 用水沖泡後, 是天然的降溫飲品, 能提神醒腦。
淡竹葉是一味清熱的中藥, 常用來預防中暑。 最好用新鮮葉子, 別煮太久, 一天喝一小杯, 可解暑降火, 還能除煩止渴。
夏天吃葷腥食物時, 荷葉就派上了大用場。 將食材用荷葉包裹, 或蒸或煮, 營養不會流失, 荷葉中的生物鹼還能調和油膩感。