高血脂患者的飲食須知

高血脂是生活中危害了許多中老年人的常見心血管疾病， 而這一疾病的患者在積極治療的同時， 還需要做好飲食控制。 那麼這一疾病的患者在飲食方面要注意什麼呢？下面給大家介紹高血脂患者的飲食須知， 供大家參考。

高血脂患者忌吃食物

1、忌吸煙喝酒， 經常吸煙嗜酒往往成為脂質代謝紊亂的誘因， 可促進肝膽固醇的合成， 引起血漿膽固醇及甘油三酯濃度的增高。

2、忌經常食用過多的動物性脂肪及含飽和脂肪酸的植物油， 如肥肉、豬油、骨髓、奶油及其製品、椰子油、可哥油等；避免食用含疆固醇較高的食物，

如肝、腦、腎、肺等內臟；魷魚、牡蠣、墨魚、魚子、蟹黃、蛋黃等。 如果血脂持續增高者， 應食用低膽固醇、低動物性脂肪食物， 如各種瘦肉、雞、鴨、魚肉、蛋清、豆製品等， 但雞蛋原則上每天不超過一個。 飲牛奶宜去奶油， 不加糖。 主食之中應搭配部分粗糧。

3、忌多食單糖食品， 因單糖在體內可轉化為脂肪而存積。

4、患冠心病， 應嚴禁暴飲暴食及飽食後做劇烈的體力活動， 並防止晚餐過飽。 尤其是40歲以上的人， 應注意防止每餐飲食過飽， 避免增加心臟負擔。

5、忌飲食過多過飽， 切勿暴飲暴食， 防止體重過度增加而導致肥胖， 因肥胖者容易患動脈粥樣硬化症。

高血脂患者吃什麼好

番薯

預防動脈粥樣硬化專家稱， 適量食用番薯能預防心血管系統的脂質沉積，

預防動脈粥樣硬化， 使皮下脂肪減少， 避免出現過度肥胖。 中醫提醒的是， 過多攝入番薯可使進食的總熱量增加， 反而不利於降低血脂。

山楂

促進膽固醇排泄山楂是天然的降脂藥， 主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分， 具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的防病養生作用。 但是， 山楂是酸性食物， 不宜空腹食用， 也不宜過多久食， 最好在飯後食用。

茄子

提高微血管彈性茄子含有多種維生素， 特別是紫茄中含有較多的維生素P， 能增強細胞黏著性， 提高微血管彈性。 研究表明， 茄子能降低膽固醇， 還能防止高脂血症引起的血管損害， 可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。

綠豆

防治冠心病綠豆是夏季的清暑佳品， 具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的防病養生作用。 動物實驗證明， 綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白， 明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。 臨床實踐也證明， 高脂血症患者， 每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。

黃瓜

清熱解渴利尿黃瓜清脆可口， 可以清熱、解渴、利尿等防病養生。 它所含的纖維素， 能促進腸道排出食物廢渣， 從而減少膽固醇的吸收。 黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質， 可以抑制體內糖類轉變成脂肪， 有減肥和調整脂質代謝的養生功效。

香菇

降脂降壓專家介紹， 香菇具有消食、去脂、降壓等防病養生功效。

其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動， 防止便秘， 減少腸道對膽固醇的吸收。 香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質， 能促進膽固醇分解。 常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。