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如何讓愛吃的女吃貨們吃出健康來

看電影當然少不了吃點小零食, 可是你正在減肥中, 有什麼好方法既能享受看電影的愉悅同時吃不胖呢?下面就讓營養師教你看電影時吃零食的飲食減肥技巧, 讓你吃得健康又不胖!

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果仁代替花生

由於花生的飽和脂肪比例較高, 這種脂肪不利於心血管健康, 故不如選焗杏仁或焗夏威夷果仁等含飽和脂肪比例較低的, 再加入紅莓(又稱蔓越橘)幹及葡萄乾等乾果, 自行製作果仁拼盤。 每天大半碗為限。 另類選擇:椰棗夾杏仁、紅莓配葵瓜子。

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焗薯片代替炸薯片

都是薯片, 但一炸一焗, 脂肪可相差5倍。 “每安士(約28克, 10至15塊)焗薯片含約2克脂肪, 但炸的則有 10多克!”每天不多於半碗。 另類選擇:墨西哥粟米片(tortilla chips)配自製牛油果醬伴番茄洋蔥粒。

杯裝粉絲代替杯面

普通杯面熱量約有300千卡, 杯裝韓式粉絲不足200, 選後者較佳。 食用時, 抽起油包, 只放少許調味料, 那麼熱量及鹽分便更低更健康。

火雞胸代替帕爾馬火腿

如果帕爾馬火腿夾蜜瓜配紅酒是你的“那杯茶”, 不如用火雞胸片換掉帕爾馬火腿, 鹽分及脂肪較低。

梳打水果汁代替汽水

梳打水無色無味無熱量, 但卻有汽水的口感, 適合與果汁一起調製低熱量飲品。 例如用現成的蜜桃汁、新鮮雜果粒加梳打水製成雜飲, 想喝一點點酒的人(雖然並不鼓勵), 又可以用小量紅酒代替果汁。

米餅代替薯片

米餅(rice cake)有脆脆的口感, 可以單吃, 而同類的燕麥方脆(圖)可配奶或乳酪, 愛吃薯片的人不妨考慮。

light beer熱量較低

啤酒熱量高, 一罐約等於大半碗白飯, 建議選擇light

beer, 每罐大約100千卡, 是一般啤酒的三分之二, 依然不低, 但比較起來還算可接受。 每天上限男士兩罐, 女士一罐。

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