榴槤號稱“熱帶水果之王”， 好吃且營養豐富， 除含糖分外， 還含有蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素， 能滋補身體， 潤滑肌膚。 那麼， 如何正確的吃榴槤？什麼人不能吃榴槤呢？
《本草綱目》中記載榴槤 “可供藥用， 味甘溫， 無毒， 主治暴痢和心腹冷氣”。 中醫認為榴槤性味辛、甘， 熱;入肝、腎、肺三經。 因榴槤性熱， 可以活血散寒， 緩解痛經， 特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的症狀， 可以促進體溫上升， 是寒性體質者的理想補品。
但是陰虛火旺體質的人卻不宜食用， 中醫認為其性熱而滯， 不可一次吃得太多， 不然容易導致身體燥熱， 其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。 而體質偏寒性的人吃榴槤， 則可算是恰到好處， 因為榴槤恰能壯陽助火。 假如產後虛寒， 可以作補品。
以下人群不宜吃榴槤：
1、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴槤會令病情惡化， 對身體無益， 不宜食用。
2、心腦血管患者不宜吃榴槤， 會導致血管阻塞， 嚴重的會有爆血管、中風情況出現， 不宜食用。
3、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴槤， 因為榴槤含有較高鉀質。
4、此外患有皮膚病的患者以及喉炎，
吃榴槤的注意事項：
1、成熟後自然裂口的榴槤存放時間不能太久；當嗅到一股酒精味時， 一定是變質了， 千萬不要購買。
2、因榴槤口感較稠結， 易積於腸內， 多喝開水可助消化。
3、榴槤雖好， 但一次不可多吃，
4、榴槤雖富含纖維素， 但它在腸胃中會吸水膨脹， 過多食用反而會阻塞腸道， 引起便秘。
5、中醫認為：榴槤性質溫熱， 若吃得太多， 會令燥火上升， 及出現濕毒的症狀。 想緩解不適， 就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
榴槤配著山竹吃不上火
既然榴槤是“水果之王”， 那麼它的最好搭檔自然是被人們稱為“水果皇后”的山竹。 山竹同為熱帶水果， 含有豐富的蛋白質和脂類， 對機體有很好的補養作用， 對體弱、營養不良、病後等也都有很好的調養作用。
然而與榴槤正相反， 中醫認為山竹為中性水果， 稍偏涼， 具有降燥、清涼解熱的作用， 雖然好吃， 但同樣多吃不宜。 如果吃了榴槤再吃上幾枚山竹， 則正好可以寒熱均衡， 保護身體不受損害。 此外， 在吃完榴槤後多喝些水， 或多吃些含水分比較多的水果， 也能解除燥熱， 其中梨、西瓜就是很好的選擇。
此外， 網上傳說的“一隻榴槤三隻雞”的說法也不恰當， 成熟榴槤總的碳水化合物約為40%(約為大米的1/2)， 其中糖占2/3，因此，榴槤能為身體提供較高的熱量。但是榴槤畢竟是水果，它的蛋白質、脂肪含量都不高，如果以糖類來比較，榴槤含量的確高於雞肉，但是雞肉提供的優質蛋白又是榴槤不可比的。二者本不是同一類功能的食物，因此，將榴槤同雞來未必恰當。
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其中糖占2/3，因此，榴槤能為身體提供較高的熱量。但是榴槤畢竟是水果，它的蛋白質、脂肪含量都不高，如果以糖類來比較，榴槤含量的確高於雞肉，但是雞肉提供的優質蛋白又是榴槤不可比的。二者本不是同一類功能的食物，因此，將榴槤同雞來未必恰當。編輯推薦：
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