1、高纖維飲食
飲食中的食物纖維可與膽汁酸相結合， 增加膽鹽在糞便中的排泄， 降低血清膽固醇濃度。 富含食物纖維的食物主要有粗糧、雜糧、幹豆類、蔬菜、水果等。 每人每天攝入的食物纖維量以35到45克為宜。
2、飲茶戒煙限酒
實驗研究證明：各種茶葉均有降低血脂、促進脂肪代謝的作用， 其中以綠茶降血脂作用最好。 因此， 高脂血症的老年人不妨多飲茶。 科學研究表明， 長期吸煙或是酗酒均可干擾血脂代謝， 使膽固醇和甘油三酯上升。 所以老年人最好是戒煙限酒。
3、低脂低膽固醇飲食
高脂血症的老年人要嚴格控制動物脂肪或膽固醇的攝入，
4、限制總能量
老年人的基礎代謝率減低， 能量需要量要比成年人低。 有高脂血症的老年人則更應嚴格控制能量的攝入， 每人每天的能量攝入要控制在29千卡/公斤體重之內， 折合主食每天不宜超過300克。 營養學家給老年人推薦的食品有：饅頭、米飯、麵包、豆腐、豆漿、牛奶、瘦肉、魚類以及各種蔬菜、水果。
5、優化生活方式
高脂血症老年患者應注意生活方式要有規律性。 適當參加體育活動和文娛活動， 保持良好心態， 儘量避免精神緊張、情緒過分激動、經常熬夜、過度勞累、焦慮或抑鬱等不良心理和精神因素對脂質代謝產生不良影響。
