《本草求真》:“入山藥滋陰藥中宜生用, 入補脾肺藥宜炒黃用。 ”“本屬食物, 氣雖溫而卻平, 為補脾肺之陰。 是以能潤皮毛, 長肌肉, 味甘兼鹹, 又能益腎強陰。 ”
山藥是大家都愛吃的一種富含營養的食物, 其作為一種藥食, 有著非常好的保健價值, 不僅口感香甜, 還能夠健脾強身, 它在我們的日常生活中是很常見的。 堅持吃山藥一個月, 這妹子竟然.....山藥中最富含營養的成分就在於它的黏液中, 其所含的甘露聚糖肽是一種能溶解于水的半纖維素, 並且吸水後能膨脹至80-100倍, 因此吃山藥不僅有非常好的養生價值,
首先, 我們先來看看,
下面, 小編給大家推薦幾個如何製作美味可口的山藥食譜, 一起來看看吧!1、蒸山藥從健康的角度來說, 食用山藥最好的方式就是蒸!將山藥洗淨後, 直接放到蒸盤裡蒸熟即可食用。 你可以先去皮後再蒸, 也可蒸熟後再食用時去皮。 蒸山藥是一種原汁原味的做法, 它沒有添加任何其他的東西, 從而能夠將山藥的營養價值非常完好的保存下來, 並且不會將其有效的營養成分破壞掉。
3、山藥手卷原料:山藥4兩、雞蛋1個、混合蔬菜丁300克、火腿6片做法:先將山藥洗淨去皮後切成小塊、各類蔬菜洗淨後切成小塊,然後將山藥與蔬菜一起放入熱水中燙熟後撈出備用。再將雞蛋煮熟後,切成小塊丁狀,然後把所用的食材用火腿片卷起,再用牙籤固定住。PS:可以根據個人口味,淋上一點調味醬哦。4、養生甜湯原料:白木耳10公克、山藥適量、紅棗20顆、冰糖適量、新鮮水果丁適量做法:先將紅棗、白木耳浸泡膨脹後,再將白木耳放入榨果機中,加入500克榨成汁備用;再將白木耳汁、紅棗和適量冰糖放入鍋中並加入1公升的水煮開,然後加入山藥泥邊不時攪拌,最後加入水果丁即可食用。5、桂花山藥粥原料:山藥100克、薏仁20克、桂花適量做法:將薏仁放入鍋中加入適量的水煮至半熟,再洗淨切成塊的山藥加入煮至粥熟,最後再放入桂花煮一會即可起鍋食用。PS:可根據自身喜好,加入些桂圓、百合與大棗等一起煮食。
6、橘味山藥絲
原料:山藥300克、鮮橘皮20克、香蔥15克,精鹽、味精、香油個適量做法:先將山藥去皮洗淨後再切成絲,再將橘皮洗淨切成細絲,香蔥洗淨切成細末備用。然後把山藥絲、橘皮絲、香蔥末裝盒,加入適量的精鹽、味精調好口味,再淋上些許香油即可。通過食用山藥減肥,你需要注意一下幾點:1、山藥中含有較高的澱粉,因此有便秘症狀的人宜少食用。2、山藥偏熱,因此體質偏熱的或是容易上火的人在食用時需注意。3、在食用山藥時,不可以服用鹼性的藥物。山藥的減肥效果,相信你也瞭解了。愛吃又想要減肥的美眉們,不妨常吃吃山藥吧!除了小編推薦的以上一種,山藥還有很多做法,美眉們可以根據自己的口味和喜好進行烹飪哦。編輯推薦:山藥功效和副作用山藥甜湯怎麼做 介紹幾種山藥的常見吃法山藥功效多 吃對了可防疾病3、山藥手卷原料:山藥4兩、雞蛋1個、混合蔬菜丁300克、火腿6片做法:先將山藥洗淨去皮後切成小塊、各類蔬菜洗淨後切成小塊,然後將山藥與蔬菜一起放入熱水中燙熟後撈出備用。再將雞蛋煮熟後,切成小塊丁狀,然後把所用的食材用火腿片卷起,再用牙籤固定住。PS:可以根據個人口味,淋上一點調味醬哦。4、養生甜湯原料:白木耳10公克、山藥適量、紅棗20顆、冰糖適量、新鮮水果丁適量做法:先將紅棗、白木耳浸泡膨脹後,再將白木耳放入榨果機中,加入500克榨成汁備用;再將白木耳汁、紅棗和適量冰糖放入鍋中並加入1公升的水煮開,然後加入山藥泥邊不時攪拌,最後加入水果丁即可食用。5、桂花山藥粥原料:山藥100克、薏仁20克、桂花適量做法:將薏仁放入鍋中加入適量的水煮至半熟,再洗淨切成塊的山藥加入煮至粥熟,最後再放入桂花煮一會即可起鍋食用。PS:可根據自身喜好,加入些桂圓、百合與大棗等一起煮食。
6、橘味山藥絲
原料:山藥300克、鮮橘皮20克、香蔥15克,精鹽、味精、香油個適量做法:先將山藥去皮洗淨後再切成絲,再將橘皮洗淨切成細絲,香蔥洗淨切成細末備用。然後把山藥絲、橘皮絲、香蔥末裝盒,加入適量的精鹽、味精調好口味,再淋上些許香油即可。通過食用山藥減肥,你需要注意一下幾點:1、山藥中含有較高的澱粉,因此有便秘症狀的人宜少食用。2、山藥偏熱,因此體質偏熱的或是容易上火的人在食用時需注意。3、在食用山藥時,不可以服用鹼性的藥物。山藥的減肥效果,相信你也瞭解了。愛吃又想要減肥的美眉們,不妨常吃吃山藥吧!除了小編推薦的以上一種,山藥還有很多做法,美眉們可以根據自己的口味和喜好進行烹飪哦。編輯推薦:山藥功效和副作用山藥甜湯怎麼做 介紹幾種山藥的常見吃法山藥功效多 吃對了可防疾病