柚子, 果肉有紅色和白色之分。 白色的多為傳統琯溪蜜柚, 而紅肉蜜柚是琯溪蜜柚變株選育而成的。 紅肉蜜柚不僅含有琯溪蜜柚中所有的營養成分, 而且其所含的天然色素 對人體的保健作用更強。 其中的黃酮類化合物對預防心血管疾病有益處, 而β胡蘿蔔素和番茄紅素是世界上公認的強抗氧化劑, 能起到提高免疫力、延緩衰老的作用。
紅柚子有去火涼血的功能 含有很多維生素A和C哦 柚子不但營養價值高, 而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效, 紅心柚子可促進傷口癒合, 對敗血病等有良好的輔助療效。 此外, 由於柚子含有生理活性物質皮甙, 所以可降低血液的黏滯度, 減少血栓的形成, 故而對腦血管疾病, 如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。 而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分, 更是糖尿病患者的理想食品。 祖國醫學也認為,
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女性常吃紅心蜜柚最能符合“自然美”的原則。 蜜柚還有增強體質的功效。 它能幫助身體更容易吸收鈣及鐵質;同時, 所含的天然葉酸, 對於服用避孕藥或懷孕中的婦女們, 有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。
柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀, 不含鈉, 是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果, 並且柚子中有大量的維生素C, 能降低血液中的膽固醇, 新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分, 能降低血糖, 是老年朋友的食療效益最佳的水果。
如果寶寶經常感冒、咳嗽或氣管敏感, 媽媽可將新鮮蜜柚留皮去核, 配正北杏、貝母、未經漂染雪耳(或黃耳)各一兩(30克), 加數瓶蜜糖(最好選用能潤肺止咳的蜜糖)燉一日,
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