甘草， 別名:國老、甜草、烏拉爾甘草、甜根子。 甘草多生長在乾旱、半乾旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶。 根和根狀莖供藥用。 對人體很好的一種藥， 藥用部位是根及根莖。 功能主治清熱解毒、祛痰止咳、脘腹等。
腹痛的性質和強度， 不僅受病變情況和刺激程度影響， 而且受神經和心理等因素的影響。 即患者對疼痛刺激的敏感性存在差異， 相同病變的刺激在不同的患者或同一患者的不同時期引起的腹痛在性質、強度及持續時間上有所不同。 因此， 只有從疾病的病理生理、神經生理、心理學和臨床多方面進行剖析， 才有可能對腹痛有正確的瞭解。 腹痛在臨床上常分為急性與慢性兩類。
體征
1.腹痛的性質和程度 腹痛的性質與病變所在臟器及病變的性質有關， 如絞痛常表示空腔臟器梗阻；脹痛常為內臟包膜張力增大， 系膜的牽拉或空腔器官脹氣擴張所致。
2.腹痛部位 腹痛的體表位置常和脊髓的節段性分佈有關。 通常情況下疼痛所在部位即為病變所在部位， 但有一些病變引起的疼痛放射至固定的區域， 如急性膽囊炎可放射至右肩胛部和背部， 闌尾炎引起的疼痛可由臍周轉移至右下腹。
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3.伴隨症狀 腹痛伴隨發熱提示炎症、結締組織病、惡性腫瘤等；伴嘔吐提示食管、胃或膽道疾病；嘔吐量多提示有胃腸梗阻；伴腹瀉提示腸道炎症、吸收不良、胰腺疾病；伴休克，
營養價值
1.甘草有類似腎上腺皮質激素樣作用。 對組胺引起的胃酸分泌過多有抑制作用；並有抗酸和緩解胃腸平滑肌痙攣作用。
2. 甘草黃酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明顯的鎮咳作用；祛痰作用也較顯著， 其作用強度為甘草酸>甘草黃酮>甘草浸膏。
3. 甘草還有抗炎， 抗過敏作用， 能保護發炎的咽喉和氣管粘膜。 甘草浸膏和甘草酸對某些毒物有類似葡萄糖醛酸的解毒作用。
4. 甘草常用來治療隨更年期而來的症狀.因為甘草裡含有甘草素， 是一種類似激素的化合物， 它有助於平衡女性體內的激素含量。
食用方法
甘草味甘甜， 性平和， 入心、脾、肺、胃四經。
綠豆甘草湯
綠豆100克， 生甘草10克。 水煎服， 每日1劑。 具有清熱、解毒、利濕的功效。
甘草蜜棗湯
蜜棗10枚， 生甘草6克。 共放入砂鍋內， 加水2碗， 煮至1碗(約300毫升)， 去渣飲服， 每日2次。具有補中益氣、潤肺止咳的功效，常用於治療慢性支氣管炎所致的咳嗽、咽幹喉痛等症。
甘麥大棗湯
生甘草10克，大棗10枚(去核)，小麥50克。共放入砂鍋內，加水煮至小麥開花，去大棗即可食用。具有益氣養血、清心安神的功效，是治療女性更年期綜合征的良方。
茯苓甘草湯-《傷寒論》
別名：茯苓桂甘湯、茯苓湯
來源：《傷寒論》。
組成：茯苓2兩，桂枝2兩(去皮)，甘草1兩(炙)，生薑3兩(切)。
主治：心下停飲，心悸，汗出不渴，小便不利;咳而遺溺;奔豚。傷寒汗出不渴者;傷寒厥而心下悸者。傷寒發汗後，腹下氣滿，小便不利。膀胱腑發咳，咳而遺溺。疝作奔豚。
功效：溫中化飲，通陽利水。
用法：上藥以水4升，煮取2升，去滓，分3次溫服。
甘草山楂茶
材料：山楂75克，洛神花20克，甘草4克，水600毫升，冰糖適量。
做法：
1、首先將所有茶材放入鍋中，加水煮開。
2、然後轉小火，繼續煮巧分鐘後即一可關火。
3、最後加適量冰糖煮化，濾去殘渣即可。
甘草乾薑湯
材料：甘草(炙)4兩(12g)，乾薑(炮)2兩(6g)。
來源：傷寒論：甘草乾薑湯方
甘草四兩(炙) 乾薑二兩(炮)
右二味，以水三升，煮取一升五合，去滓，分溫再服。
古方一兩有考證為今方三分之一兩。
甘草楊梅幹
材料：楊梅100g 甘草20g 白糖適量
步驟：首先，將楊梅洗淨瀝幹水，甘草洗淨後用料理機打碎;第二步，將楊梅，甘草碎末和適量的白糖一起放入小湯鍋，加水後用小火熬制;第三步，鍋中水份蒸發後，將熬好的楊梅放入平盤，用微波爐微波3分鐘;第四步，將楊梅幹取出，在表面上撒一層白糖即可。熬制和微波的時候需要注意觀察，以免熬糊、烤糊。
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組成：茯苓2兩，桂枝2兩(去皮)，甘草1兩(炙)，生薑3兩(切)。
主治：心下停飲，心悸，汗出不渴，小便不利;咳而遺溺;奔豚。傷寒汗出不渴者;傷寒厥而心下悸者。傷寒發汗後，腹下氣滿，小便不利。膀胱腑發咳，咳而遺溺。疝作奔豚。
功效：溫中化飲，通陽利水。
用法：上藥以水4升，煮取2升，去滓，分3次溫服。
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1、首先將所有茶材放入鍋中，加水煮開。
2、然後轉小火，繼續煮巧分鐘後即一可關火。
3、最後加適量冰糖煮化，濾去殘渣即可。
甘草乾薑湯
材料：甘草(炙)4兩(12g)，乾薑(炮)2兩(6g)。
來源：傷寒論：甘草乾薑湯方
甘草四兩(炙) 乾薑二兩(炮)
右二味，以水三升，煮取一升五合，去滓，分溫再服。
古方一兩有考證為今方三分之一兩。
甘草楊梅幹
材料：楊梅100g 甘草20g 白糖適量
步驟：首先，將楊梅洗淨瀝幹水，甘草洗淨後用料理機打碎;第二步，將楊梅，甘草碎末和適量的白糖一起放入小湯鍋，加水後用小火熬制;第三步，鍋中水份蒸發後，將熬好的楊梅放入平盤，用微波爐微波3分鐘;第四步，將楊梅幹取出，在表面上撒一層白糖即可。熬制和微波的時候需要注意觀察，以免熬糊、烤糊。
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