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黃疸三餐食譜推薦

在安排患黃疸的小兒食譜時, 應注意熱量及營養的需要, 食品要多樣化, 品種搭配要合理, 如粗細糧搭配、葷素搭配、幹稀搭配。 下面是夏季一周食譜表, 供參考。

星期一 早餐:豆漿、金銀卷、醬豆腐 中餐:鹵面、豆腐絲 晚餐:肉片炒熏幹、小白菜、軟飯、菠菜湯

星期二 早餐:牛奶、油鹽花卷、肉鬆 中餐:肉末豆腐、素炒柿子椒、雞蛋番茄湯、軟飯 晚餐:豬肉茴香包子、拌江豆

星期三 早餐:大米綠豆粥、千層餅、五香豆腐乾 中餐:包子、黃瓜湯 晚餐:肉片炒扁豆、腐竹燒絲瓜、軟飯、豆腐湯

星期四 早餐:牛奶、豆沙包、花生米 中餐:雞塊、肉末茄子丁、冬瓜湯、軟飯 晚餐:骨頭湯餛飩、素炒蒿子杆、小窩頭

星期五 早餐:小米粥 、饅頭、鹹鴨蛋 中餐:牛肉土豆塊、番茄冬瓜、黃豆湯、軟飯 晚餐:木須肉、饅頭、絲瓜湯

星期六 早餐:牛奶、糖麻醬卷、鹹菜絲 中餐:三鮮水餃 晚餐:肝末豆腐、素炒菜芯、小白菜湯、軟飯

星期日 早餐:玉米麵粥、糖包、肉鬆 中餐:紅燒雞塊、海米冬瓜湯、軟飯 晚餐:面片湯紅燒肉、麻醬花卷

除三頓飯之外, 還可以在上午10時左右, 下午3-4時增加水果、點心等間食。

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