心梗和腦梗， 是人盡皆知的， 威脅著我們健康的兩種疾病。 但是， 很多人不知道， 這兩種疾病的發生， 竟和早飯有關係。
不吃早飯, 腦梗和心梗患病率高！
不吃早飯， 胃中就缺少食物， 人體血液裡就會形成很多的B型血栓球蛋白。 這是一種能導致血液凝固， 使人易患心肌梗塞的蛋白質。
此外， 倫敦聖喬治醫院首席營養師凱薩琳·柯林斯還認為， 長期不吃早飯， 容易使低密度脂蛋白沉積於血管內壁， 導致動脈硬化的發生。
不僅如此， 不吃早飯的人， 血小板比吃早飯的人更加容易粘稠與聚集。 這就加大了血栓的形成幾率， 使人更加容易患上腦梗和心梗。
科學家曾對長期不吃早飯的人群進行過詳細研究， 發現其患心肌梗塞、腦梗等病症的幾率也比正常進食早飯的人群高出許多。
不吃早餐， 後果很嚴重！
1壽命縮短2.5歲！
肌體所需營養不能得到及時的補充， 生理機能就會減退！德國埃朗根大學研究表明，
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2影響智力
早飯是大腦活動的能量之源， 如果沒有進食早餐， 體內無法供應足夠血糖以供消耗， 便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。
英國著名臨床心理學家羅斯·泰勒指出， 早飯的品質不僅影響人一天的決策和思維能力， 還會造成胃炎、肥胖、膽結石等一系列的健康問題。
3惹來“三高”
英國倫敦帝國學院研究發現， 不吃早飯， 大腦會釋放出需要高熱量的信號， 導致午飯和晚飯攝取“垃圾食品”的幾率大增。
美國哈佛大學的研究還證實， 這種做法會使患心臟病危險增加27%。
4易患胃病
不吃早餐， 可使人體消化系統的生物節律發生改變， 胃腸蠕動及消化液的分泌發生變化，
您還敢不好好吃早飯嗎？
好的早餐應該是什麼樣的？
好的早餐應該是：主食為主， 副食次之， 有幹有稀。
1一定要有穀類食物
2一定要有適量的蛋白質供給
3好的早餐要有一定量的蔬菜
4好的早餐要有適量的植物油。
什麼時候吃最好？
醫學研究證明， 7點到8點吃早餐最合適， 因為這時人的食欲最旺盛。
此外， 早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。 如果早餐較早， 那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。
做到4個“一”， 早飯等於吃補藥！
1飯前一杯水
吃早餐前應先喝水！人經過一夜睡眠， 消耗了大量的水分和營養， 起床後處於一種生理性缺水狀態。 如果只進食常規早餐， 遠遠不能補充生理性缺水。
因此， 早上起來， 刷完牙以後， 應飲用300-500毫升左右的溫開水！既可補充一夜流失後的水分， 還可以清理腸道。 但是喝水要適量， 不可過多。
2一點主食
好的營養早餐一定要有穀類食物， 如饅頭、包子、烤餅、雜糧粥等。
推薦您食用蔬菜和肉類混合的包子，既有穀類食物，又含有蔬菜和肉類，營養均衡，葷素搭配合理，還易於消化。
3一個雞蛋
中醫認為，雞蛋是獨一無二的“平衡”食品。雞蛋蛋清性微寒，蛋黃性微溫；蛋清能清熱，蛋黃能補血，其功效媲美阿膠。
國內外營養學家和醫學家的研究都發現，每天吃1個雞蛋，可以帶來“從頭到腳”的健康！
4一杯牛奶
早餐是補充奶類的好機會。乳製品是高品質蛋白質的來源之一，同時含有豐富的鈣質，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質含量能與奶類相比。
並且，奶類的鈣質除了與骨骼發育有關之外，同時具有增進神經與肌肉對刺激的感應，即具有穩定情緒的作用。
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