英國新研究：金屬筷子吃飯，胃口好

據《印度時報》報導， 英國牛津大學的實驗心理學家發現， 食物的味道會受餐具的材質、重量和顏色等多種因素的影響。 有時換一種餐具， 會讓你胃口大增。

據6月出版的《印度時報》報導稱， 英國牛津大學進行的一項心理學研究測試顯示， 與用木質、塑膠等材料製作的餐具吃東西相比， 用金屬筷子、刀叉吃飯， 會讓人們覺得食物更鹹、味道更濃厚、檔次更高。 老人經常胃口不好， 不妨嘗試換雙不銹鋼筷子。 這類筷子比傳統的木質、方便使用的塑膠筷子， 更環保， 而且使用壽命更長， 並更易清潔， 避免了細菌滋生。

英國新研究：金屬筷子吃飯， 胃口好

此外， 在餐具顏色方面， 用冷色調的玻璃杯盛裝飲料， 喝起來會讓人感覺更清爽也會讓人更加開胃；用白色勺子喝優酪乳， 感覺味道更甜。 這項研究有助於人們控制飲食。 比如， 愛吃鹹的人用金屬餐具就可以少放些鹽， 正減肥的人可以使用塑膠餐具。