這些家常菜補鈣效果遠超鈣片

補鈣這個話題伴隨著我們一生, 小時候媽媽告訴我們長個子就要補鈣, 長大後減緩鈣流失也要補鈣, 老人要預防骨質疏鬆也要補鈣。 那麼, 到底要怎麼補鈣呢?也許你會說, 吃鈣片呀!或者喝骨頭湯啊!但鈣片價格不便宜, 而骨頭湯是否真能補鈣呢?

一、首先, 來看看骨湯頭能否補鈣?

其實, 骨頭湯中鈣含量較低, 而且不容易吸收;另外, 喝骨頭湯還會喝下大量的脂肪、嘌呤, 對健康不利。 因此, 喝骨頭湯不是靠譜的補鈣方法。

二、在我們的生活中, 除了吃鈣片, 還有哪些省錢又有效的補鈣方法呢?

1、乳製品和豆製品

眾所周知, 乳製品和豆製品是物美價廉的“天然鈣片”, 它們含有的鈣遠遠超過肉類。 比如:黃豆中含鈣量就高達191mg/100g。 而在製作的豆腐的過程中, 又加入了鹵水或石膏, 也能增加鈣量。

有些人不喜歡喝牛奶的話, 也可以喝優酪乳或者奶粉哦。

但要注意的是,

血脂高或者肥胖的人, 建議喝低脂牛奶。

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2、芝麻醬

芝麻醬中的鈣含量也比較高, 每100克芝麻醬中含有612毫克鈣, 遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品。

3、綠色蔬菜

綠色蔬菜不僅富含鈣, 而且富含鉀、鎂、維生素C等營養素, 可以幫助我們促進鈣的吸收和利用。 不過綠葉蔬菜中有草酸、植酸等物質, 可能降低鈣的吸收。 不過, 可以通過焯水去掉這些影響吸收的因素, 提高鈣的吸收率。

吃蔬菜不僅可以獲得豐富的鈣元素, 還可以補充足量的膳食纖維、多種維生素和礦物質。 同時可以增加飽腹感, 幫助控制餐後血糖、維持正常血壓, 對有高血脂、高血壓、高血糖的朋友也十分有益的。

4、燕麥

各種穀類糧食當中, 以燕麥的鈣含量最高, 達精白大米的7.5倍之多。 儘管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣, 仍然對預防鈣缺乏有益。 如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品, 補鈣效果更佳。

5、水產品

在動物性食品中, 各種水產品, 魚、蝦、蟹、貝類食物中, 含鈣量較高。 比如, 魚類中含鈣量大約在 50~150 mg/100 g, 貝類含鈣量更高, 大多高於 200 mg/100 g。 而且, 這些食品中的脂肪多為不飽和脂肪酸, 有益於心血管健康。

不過要提醒大家, 一些水產品的內臟中膽固醇較高, 比如蟹黃、魚子等, 不能吃太多。

6、曬太陽

我們的皮膚在陽光中紫外線的照射下, 可以自身合成維生素 D。 而維生素 D 可以幫助我們身體吸收和利用鈣。

7、多運動

運動, 可以促進骨骼對鈣的利用。 我們可以選擇慢跑、太極拳、騎自行車等運動方式。 建議每天的運動時間最好不要少於30分鐘哦。

但是要注意的是!如果你已經被診斷為骨質疏鬆, 那就要在醫生的指導下進行運動, 以免發生運動損傷, 加重病情。

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