男性若不吃早餐 心臟病風險約增三成

據英國《每日郵報》7月報導， 美國哈佛大學的一項新研究發現， 在研究的男性研究物件中， 與每天吃早餐的人群相比， 不吃早餐的人心臟病危險會增加27%。

美國哈佛大學公共衛生學院的研究人員對2.６萬名45～82歲男性進行了飲食習慣問卷調查。 結果發現， 大約13%的人表示經常不吃早餐。 在隨後進行的為期16年的跟蹤調查中， 研究人員發現1527名參試者罹患致命性或非致命性心臟病發作， 其中包括171名經常不吃早餐的參試者。

根據以上的資料， 研究人員綜合分析發現， 不吃早餐的男性心臟病發作幾率超過7%， 而經常吃早餐的人群發生心臟病的幾率不到6%。

男性若不吃早餐 心臟病風險約增三成

新研究負責人之一， 哈佛大學公共衛生學院研究員裡亞·卡希爾博士分析指出， 不吃早餐的人在中餐和晚餐時更加饑餓， 更容易暴飲暴食。 因而身體必須在短時間內處理更多的食物熱量。 這會導致血糖水準驟升， 增加血栓危險。 不吃早餐的人也更容易出現一種或多種心臟病風險因素， 如肥胖症、高血壓、高血脂和糖尿病等。

而根據以往的研究表明， 長期不吃早餐可能會導致膽固醇的快速升高， 促使膽結石的生成， 對健康也造成威脅。