夏季實火：降火好菜， 有人嘴裡長了口瘡， 我們就會告訴他：上火了， 要多喝水， 吃點敗火的食物， 少吃辛辣。 其實， 火分實火與虛火兩種：
像夏季天氣過熱導致出汗多甚至中暑， 或是遇到煩心事產生的一般都是實火， 表現為面紅目赤、口舌糜爛、尿黃、心煩易怒等；
如果是勞累過度損耗心陰， 陰虛陽亢所產生的心火， 一般都是虛火， 表現為心煩易怒、盜汗、睡眠不安等， 調理起來也不一樣。 虛火旺的人適宜多吃百合和桑葚。 百合味甘微苦、性微寒， 能清熱又能潤燥， 用鮮百合加冰糖一起煮食， 對瀉掉心的虛火效果特別好。
實火旺的人要多吃點“苦”， 苦味食品具有清暑、退熱、除煩提神、健胃等功用。 清熱解毒最佳苦味食物是苦瓜， 不管是涼拌、還是煲湯， 都有很好的滅火功效。
美容必備
在燥熱的夏天女性經常敷用冰過的苦瓜片， 可以立即解除肌膚的乾燥問題， 並且苦瓜還能滋潤白皙皮膚，
中醫學認為， 脾胃溫熱內蘊上蒸， 或肺經蘊熱、或消化道功能紊亂、或沖任不調， 上升凝滯于面部而成痤瘡。
夏季是青春痘的多發季節， 苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質， 長期食用， 能保持精力旺盛， 對治療青春痘有很大益處。
苦瓜+綠茶
夏日必飲
做法
將苦瓜洗乾淨之後對半切開， 然後去除瓜瓤；
然後在苦瓜中塞入適量的綠茶；做好之後用繩子串起來放在通風口晾乾；
將陰乾之後的苦瓜洗乾淨切碎， 然後和綠茶一起攪拌均勻， 取出適量用開水進行沖泡服用， 只要把白色的瓤刮掉就不苦了哦！
功效
這種苦瓜茶具有很好的利尿除煩以及清熱解毒的作用特別適合在夏天服用。 這是因為夏天氣溫比較高， 我們容易出現中暑以及發熱的情況。 另外， 口感舌燥以及心情煩悶的問題也會更加嚴重， 這個時候服用一杯苦瓜茶， 能夠很好的安神醒腦， 心情也會更加愉快。
編輯推薦：
苦瓜的做法 創意苦瓜營養搭配夏季好排毒 苦瓜減肥的瘦身秘方 苦瓜的功效與作用 夏天食用禁忌