夏天， 人們會覺得炎熱難耐、心煩意亂、不思飲食、渾身倦怠。 從四時季節上來看， 夏天天氣炎熱， 雨水較多， 濕熱薰蒸之下， 人體脾胃的運化功能極易受到影響， 從而導致胃口不佳、食欲下降、困倦乏力， 同時天熱又使人睡不好覺， 心情煩躁， 也影響脾胃功能。 所以說夏季更應該重視調養脾胃， 祛暑祛濕。 那麼， 夏季吃什麼最能補脾養脾呢？
補脾食物：糯米
性溫， 味甘， 有補脾益氣的作用， 脾虛者宜用之煮粥服食。 唐·孫思邈說：“糯米， 脾病宜食， 益氣止泄。 ”所謂脾病， 乃指脾虛為病之義。 《本經逢原》說得好：“糯米， 益氣補脾肺，
補脾食物：紅薯
俗稱甘薯、山芋。 性平， 味甘， 有補脾和血、益氣通便的作用。 《隨息居飲食譜》中說：“煮食補脾胃， 益氣力， 禦風寒， 益顏色。 ”《綱目拾遺》認為番薯能“補中， 暖胃， 肥五臟”。 脾虛之人， 可用番薯當主糧， 常食之。
補脾食物：薏苡仁
俗稱苡仁米、六谷米。 有補脾健胃的作用。 明·李時珍說它“能健脾益胃”。 《本草經疏》也有“味甘能入脾補脾”的記載。 脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食， 相得益彰。
補脾食物：白扁豆
性平， 味甘， 能補脾胃虛弱。 《本草綱目》中說：“白扁豆其性溫平， 得乎中和， 脾之穀也。 止泄瀉， 暖脾胃。 ”《本草求真》還解釋道：“扁豆如何補脾？蓋脾喜甘， 扁豆得味之甘， 故能于脾而有益也。 ”《會約醫鏡》認為：扁豆“炒用健脾止瀉”。 對於脾虛嘔逆， 食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者， 最宜食之。 或炒熟食用， 或用白扁豆煮粥服食， 均有裨益。
補脾食物：牛肚
性平， 味甘， 也能補虛養脾胃。 歷代醫家多有論說。 《日用本草》就有“牛肚和中， 益脾胃”的記載。 《本草蒙筌》亦稱牛肚“健脾胃”。
補脾食物：牛肉
性平， 味甘， 有補脾胃、益氣血的作用。 《醫林纂要》中說得好：“牛肉味甘， 專補脾土， 脾胃者，
補脾食物：西國米
又稱西谷米， 西米。 白淨滑糯， 營養豐富。 性溫， 味甘， 能溫中補脾， 凡脾胃虛弱、消化不良者， 食之頗宜。 《柑園小識》記載：“西谷米健脾運胃， 久病虛乏者， 煮粥食最宜。 ”