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慢性肝病患者， 尤其是脂肪肝病人， 不妨經常食用枸杞子(或葉、根皮)製成的保健品。 下面介紹枸杞的幾種用法， 用這些方法來使用枸杞才能發揮出保肝的最大功效：
1、枸杞粥：用枸杞子30克， 大米100克， 煮粥當早、晚餐食用。
2、枸杞飯：將枸杞子15克洗淨， 略放些鹽， 與大米一同蒸熟當米飯吃。
3、枸杞葉茶：可把新鮮枸杞葉洗淨， 置陽光下曬乾， 再用炒鍋炒製成茶， 每日用幹品10克泡開水， 頻頻飲用。
一般來說， 健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適。 枸杞要常吃， 不可一次大量食用。
用枸杞泡水或煲湯， 只飲湯水並不能完全吸收， 因為受水溫、浸泡時間等因素影響， 只有部分藥用成分能釋放到湯水中， 為了更好地發揮效果， 最好將湯裡的枸杞也一起吃掉。 直接嚼服枸杞子對營養成分的吸收會更充分， 可將枸杞用水沖洗乾淨後嚼服， 但服用量要減半。 食療養生
服枸杞四季皆宜， 可像普通食品一樣加入茶水、粥、羹湯、菜肴裡常服， 卻無滋膩、生火等弊端。
春季可單服， 也可與黃芪煮水喝;
夏季宜與菊花、金銀花、膨大海和冰糖一起泡水喝， 常服可以消除眼疲勞;
秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等製成羹類;
冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。
枸杞子一天吃多少為宜?
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用。 任何滋補品都不要過量食用， 枸杞也不例外。 一般來說， 健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果， 每天最好吃30克左右。
