山楂和什麼不能一起吃

【導讀】山楂和什麼不能一起吃， 飯後吃個山楂可以消食， 但前提是避開相克食物！吃山楂要注意相克食物， 那麼你知道山楂和什麼不能一起吃嗎？今天小編為您介紹山楂和什麼不能一起吃， 要記住這些吃山楂的禁忌哦！

山楂和什麼不能一起吃

1、豬肝

山楂不能和豬肝一起吃， 會破壞體內維生素C.因山楂富含維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素， 維生素c遇金屬離子， 則加速氧化而破壞， 降低了營養價值， 故食豬肝後， 不宜食山楂。

山楂和什麼不能一起吃

2、海鮮

魚、蝦、蟹、蜆、章魚、蛤蜊、牡蠣等海鮮類食物含有豐富的蛋白質和鈣等，

如果與山楂等含有較多鞣酸的水果同吃， 不但會降低蛋白質的營養價值， 而且容易使海物中的鐵質與鞣酸結合， 形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉澱物， 引起人體不適， 出現噁心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等症狀。 專家告誡， 吃了海鮮後一定不要馬上吃山楂， 想吃的話應該間隔兩個小時再吃。

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3、胡蘿蔔

山楂和胡蘿蔔不能一起吃， 胡蘿蔔富含維生素C分解酶， 若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用， 維生素C則易被分解破壞。 另外， 山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食， 山楂富含維生素C,而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素C分解酶。 同食可使山楂中的維生素C分解破壞，

從而失去原有的營養價值。

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4、鴨肉

鴨肉與山楂相克， 二者均屬寒涼之物， 不宜同食。

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5、蕺菜

蕺菜（魚腥草）與山楂相克， 蕺菜、山楂均為寒涼之品， 同食易傷脾胃。

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6、人參

清·嚴潔等《得配本草》：“山楂， 服人參者忌之。 ”山楂吃多了會傷中氣。 所以， 中氣不足的人， 尤其是食用人參等補氣藥的要慎食。 以防止其抵消人參的補氣作用。

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7、檸檬

檸檬含豐富的枸櫞酸、煙酸、有機酸、黃酮類、揮發油、橙皮苷、草酸鈣、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分， 具有很高的食療保健功效。 但檸檬不能和山楂一起吃， 山楂與檸檬同食影響消化。

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8、海參

海參是海味食品， 它富含蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分， 膽固醇的含量則幾乎為零。 但海參不能與山楂同吃， 同時食用， 不僅會導致蛋白質凝固， 難以消化吸收， 還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。

山楂和什麼不能一起吃

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