脂肪肝患者要怎麼注意自己的營養問題

脂肪肝患者的發病率， 是會隨著人們的生活水準的提高而提高的， 中華康網專家指出， 脂肪肝就是我們常說的“富貴病”， 所以， 這裡所說的脂肪肝的營養問題， 是針對如何均衡營養的問題， 而不是如何增加營養的問題。

脂肪肝患者要怎麼注意自己的營養問題

營養治療是脂肪肝患者最基本的治療措施。 營養治療的原則是控制總能量和碳水化合物的攝入,提高蛋白質的質和量,給予適量脂肪,補充足夠的維生素、微量元素和膳食纖維。 同時戒酒,改變不良飲食習慣,以促進脂肪酸氧化分解,有效改善肝功能,防止脂肪肝的發生和發展。

脂肪肝的“飲食小則”。

1、控制能量攝入：對於脂肪肝[2]患者， 能量供給不宜過高。 從事輕度活動,體重在正常範圍內的脂肪肝患者每日每公斤應供給126～147KJ,以防止體重增加和避免加重脂肪堆積。 對於肥胖或超重者,每日每公斤應為84～105KJ， 以控制或減輕體重,爭取達到理想或適宜體重。

2、提高蛋白質的質與量：供給充足的蛋白質,有利於脂蛋白合成,清除肝內積存的脂肪,促進肝細胞的修復與再生。 蛋白質供給量每日以110～115g,重體力勞動者加至每日115～210g,占總能量的10％～15％為宜,並保證一定量的優質蛋白。 此外， 保持氨基酸的平衡很重要。 蛋白質中蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、蘇氨酸和賴氨酸等均有抗脂肪肝作用。

3、適量脂肪：脂肪肝患者仍應給予適量的脂肪,而且必需脂肪酸參與磷脂的合成,能使脂肪從肝臟順利運出,對脂肪肝有利。

建議每天給予脂肪40g,約占總能量的20％為宜。 植物油含有的穀固醇、大豆固醇和必需脂肪酸有較好的趨脂作用,可阻止或消除肝細胞的脂肪變性,對治療脂肪肝有益。 烹調油應該選用植物油。 對含膽固醇高的食物應作適當限制。

4、控制碳水化合物：應攝入低碳水化合物飲食， 禁食富含單糖和雙糖的食品， 如高糖糕點、霜淇淋、幹棗和糖果等， 以促進肝內脂肪消腿。 但是過分限制碳水化合物可使機體對胰島素的敏感性降低。 每日碳水化合物以占總能量的60％左右為宜。

5、補充足夠的維生素、礦物質和微量元素：肝臟貯存多種維生素。

在肝病時貯存能力降低,如不及時注意補充,就會引起體內維生素缺乏。 注意補充富含維生素C、維生素B6、維生素B12、維生素E、葉酸、膽鹼、肌醇、鉀、鋅、鎂等的食物,以維持正常代謝,保護肝臟,糾正和防止缺乏。

6、補充足夠的膳食纖維：膳食纖維可減緩胃排空時間,減少脂肪和糖的攝入和吸收,具有降血脂、降血糖的作用。 飲食不宜過分精細,主食應粗細雜糧搭配,多吃蔬菜、水果和菌藻類,以保證足夠數量的膳食纖維攝入。

還需要說明的是， 如果脂肪肝已經發展成為慢性， 甚至還出現了炎症的症狀， 那麼這個疾病是很難治好， 有一些脂肪肝患者， 還會進一步患上肝癌， 這對脂肪肝患者的危害就更大了， 所以如果患者的飲食有問題，

還是要注意一下。