相信大家對紫菜都不陌生， 這是我們日常生活中經常食用的食物。 簡單製作又實惠的紫菜湯既實惠又具有很多養生作用， 然而， 紫菜湯的種類有很多， 和每種食物一些搭配烹飪都有不一樣的養生功效。 下面， 讓我為大家介紹五種紫菜湯的保健效果。
一、紫菜瘦肉湯：延年益壽
每100克幹紫菜含蛋白質25~30克， 與大豆含量相當， 還含有豐富的維生素等營養成分。 紫菜中的蛋白質和其他營養成分容易被消化吸收， 非常適合消化功能減退的老年人食用。 加上瘦肉， 營養更均衡， 且不油膩， 對老年人有延年益壽的作用。
二、豆腐兔肉紫菜湯：能降血脂
豆腐性味甘涼， 能益中氣、和脾胃， 而兔肉也有補中益氣的作用。 中醫認為， 紫菜有化痰、除濕、利尿作用。 這三樣食材一起煲湯， 味道鮮美， 易於吸收， 為老年高脂血症患者所適用。
三、香油紫菜湯：治便秘
將紫菜放入開水中煮開， 再滴入香油並調味即可。 紫菜中1/5的營養成分是膳食纖維， 可以促進排便， 將有害物質排出體外， 保持腸道健康。
四、紫菜蝦皮湯：補碘又補鈣
紫菜的碘含量非常豐富， 幾乎是糧食和蔬菜的100倍。 此外， 紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富， 它們都是造血所必需的營養素。 蝦皮含鈣豐富， 兩者搭配相得益彰， 對缺鐵性貧血、骨質疏鬆症有一定效果。
五、紫菜海帶湯：去脂減肥
由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，
紫菜中富含豐富的維生素和各種微量元素， 是天然的養生好食品。 大家可以在日常生活中根據自己的養生需要來選擇最適合自己的養生紫菜湯。 同時需要特別提醒大家的是， 紫菜是性寒的食物， 寒性體質的人群儘量少吃。
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