炸雞翅的做法我們都非常熟悉的， 生活中我們可以經常自己做雞翅吃， 不僅美味而且對我們的身體健康也是非常有利的。 那麼日常生活中炸雞翅的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉視頻全集欄目一起來瞭解一下吧!
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炸雞翅的做法
材料
雞翅750克。
輔料
糯米50克， 火腿50克， 芝麻50克， 麵包屑50克， 雞蛋100克， 小麥麵粉50克。
調料
花生油55克， 大蔥10克， 薑10克， 鹽5克， 料酒10克， 椒鹽4克， 玉米澱粉5克。
做法
1.首先就要將準備好的雞翅去掉翅膀尖， 然後再將骨節彎曲處剁成兩段，
2.糯米放入碗內淘洗乾淨， 用冷水泡四小時， 把火控淨上籠蒸熟。
3.芝麻洗淨， 炒至微黃有香味時倒出碾碎。
4.然後就要將準備好的火腿切成末， 再將芝麻火腿， 精鹽一起放入糯米碗內攪拌均勻成餡， 備用。
5.雞蛋磕入碗裡攪散， 放入麵粉、濕澱粉調成蛋粉糊。
6.在雞翅剔去骨的空隙處填上餡料， 外面裹上一層蛋糊， 再滾上一層麵包渣擺在盤裡。
7.將炒鍋放在旺火上， 倒入熟豬油， 燒至六成熱時端離火口。
8.接著就要將雞翅一個個下鍋了， 全部放完後將鍋端回火上， 將其炸成黃金色就可以撈出來控油了， 撒上上花椒鹽即可。
9.上菜時隨帶甜麵醬， 番茄醬， 大蔥白段佐食。
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