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肉類自然解凍 細菌容易滋生

天氣慢慢變熱, 買的肉類食物也容易細菌而變質, 大家一般會放入冰凍層, 需要用時才拿出來。 提醒大家, 烹飪的時候, 別把冷凍的食品放到灶台等地方讓其自然解凍。 在室溫的條件下自然解凍的話食物中毒菌可能會繁殖, 要是解凍的話利用微波爐的解凍檔吧。

此外, 生鮮食品放在最後買。 選完食品之後到放入冰箱這段期間, 食品在常溫的情況下細菌容易增值。 另外, 肉和魚等要事先各自放到一個塑膠袋子中, 不要和其他的食品一起混著放, 預防細菌的轉移。

信息徐姍

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