咳嗽

咳嗽如不及時治療， 可能會導致心血管、胃腸道、泌尿生殖、神經、肌肉骨骼和呼吸等多系統併發症。 發生咳嗽時可以多食用肉類、新鮮的蔬菜與水果， 少吃油膩、刺激性食品。

目錄 簡介 疾病成因 食療方法 食療菜譜 咳嗽簡介

咳嗽是呼吸道對外界刺激的一種反應， 它本身和發熱、嘔吐一樣， 具有一定的保護作用。 但是這種保護作用有一定限度， 超過限度對人體不但起不到保護作用， 反而會有害， 因此要加以控制。
咳嗽

咳嗽如不及時治療， 可能會導致心血管、胃腸道、泌尿生殖、神經、肌肉骨骼和呼吸等多系統併發症。

咳嗽疾病成因

吸入物：吸入塵蟎、花粉、真菌、動物毛屑或一些化學氣體等， 會引起咳嗽。

感染：咳嗽的形成和發作與反復呼吸道感染有關。 呼吸道被病毒或細菌感染後， 會直接損害呼吸道上皮， 使呼吸道反應更加敏感， 造成咳嗽頻繁。

食物：由於食物的原因而引起咳嗽的現象是最為常見的， 引起咳嗽最常見的食物是魚類、蝦蟹、蛋類、牛奶等。
咳嗽

氣候改變：當周圍環境的氣溫、氣壓等改變的時候會誘發咳嗽， 因此， 在寒冷季節或秋冬氣候轉變時發病較多。

精神因素：病人情緒激動、緊張不安、怨怒， 都會引發咳嗽。

運動：有70%～80%的人在劇烈運動後會誘發咳嗽，

藥物：有些藥物可引起咳嗽。

咳嗽食療方法

當乾咳帶有黏痰且難以清除時， 可適當多食具潤澤喉嚨及肺的食物， 如梨的功效與作用、蓮藕、蘿蔔、蜂蜜的功效與作用、銀耳、百合及枇杷葉等。 身體發熱、痰呈黃綠色時， 此為熱性咳嗽， 除可吃以上食物外， 還可多吃海藻類、魚腥草、冬瓜、柿子等具清熱化痰作用的食物。

當濕性咳嗽且帶痰時， 可適當多吃具止咳祛痰作用的陳皮的功效與作用或柚子的功效與作用。
咳嗽

感覺身體冰冷， 時有畏寒感， 且痰呈透明狀此為寒性咳嗽， 可適當多吃熱性食物， 如大蒜的功效與作用、生薑的功效與作用、蔥、陳皮、銀杏、核桃的功效與作用等。

肺熱所致的咳嗽要禁食肥甘厚味， 尤其是豬肉， 具有生痰作用。

咳嗽兼有氣喘者不宜吃糯米和竹筍， 否則加劇氣喘或咳嗽等症狀。

脾虛所致的咳嗽可適當多吃益肺補脾的食物， 如山藥的功效與作用、蓮子、薏米的功效與作用的功效與作用、大棗的功效與作用的功效與作用等。

咳嗽食療菜譜

●薑蜜膏

材料：生薑汁、蜂蜜各200毫升。

做法：生薑汁、蜂蜜同置鍋中煎煮， 至稠黏如膏時停火， 冷卻後裝瓶備用。

用法：每次取30毫升， 以沸水沖化飲用， 每日2次。

●川貝雪梨豬肺湯

材料：豬肺300克， 雪梨1個， 川貝母6克， 枸杞的功效與作用子的功效與作用15克。

做法：1.豬肺洗淨切成塊， 放入開水中焯一下。 2.川貝母碾碎；雪梨洗淨，

祛病功效：豬肺味甘微寒， 能補肺， 治療久咳、痰多、氣短等症， 最宜煮湯食。

●芒果雞柳

材料：芒果、青椒、紅椒各1個， 雞裡脊200克。

調料：植物油、鹽、料酒、澱粉、雞精各適量。

做法：1.芒果去皮切成條， 青椒、紅椒切成條， 雞肉切成條， 用鹽、雞精、料酒、澱粉抓勻醃30分鐘。 2.鍋裡放少許植物油， 放入雞肉條， 滑油後盛起。 3.鍋裡再放少許植物油， 下青椒條、紅椒條煸炒， 倒入雞肉條翻炒， 最後放入芒果條炒勻即可。

祛病功效：芒果中含有一種叫芒果苷的物質， 能延緩細胞衰老、提高腦功能， 還有祛疾止咳的功效， 對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔助食療作用。

●蜜餞百合的功效與作用

材料：水發百合100克， 蜂蜜150毫升。

做法：1.將百合、蜂蜜放在大碗內， 再放入蒸鍋內蒸1小時， 趁熱調勻。 2.待冷卻後裝瓶罐中， 食用時沖服。

●蜜汁雞蛋的功效與作用

材料：雞蛋4個。

調料：蜂蜜35克。

做法：1.將蜂蜜加適量溫水衝開。 2.雞蛋煮熟， 在外殼上敲開一些裂紋， 放入蜂蜜水中浸泡後食用即可。

祛病功效：蜂蜜富含各種無機鹽、維生素、酶等， 具有安神益智、潤肺潤腸的作用， 能增強體質， 是肺結核、虛勞久咳病人的良好的天然營養品。