功效：健脾補氣， 益心養血， 潤肺止咳。
原料：粳米100克， 桂圓肉20克， 阿膠、幹紅棗各10克， 白酒15克
做法：
1、 粳米淘洗淨， 用涼水浸泡， 瀝幹；桂圓肉去雜質，
2、 將阿膠和白酒放在一隻小杯子裡， 再取一隻大杯， 倒入開水， 將小杯子置於大杯裡的開水中， 靜置待阿膠融化。
3、 鍋內加入約2000毫升涼水， 放入桂圓、紅棗， 用中火煮至水量剩1/3， 加入粳米， 用大火煮沸， 再用小火慢煮成粥。
4、 加入融化的阿膠， 攪勻即可。
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