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糖尿病人吃什麼護肝？很多糖尿病人都有肝功能異常的症狀， 即使肝臟沒有病變， 糖尿病人平時也要做好護肝措施。 那麼， 糖尿病人吃什麼護肝呢？下面介紹六種護肝食物和護肝措施， 來看看吧。一、糖尿病與肝臟的關係：
糖尿病患者體內由於胰島素分泌不足或相對缺乏容易引發肝臟的脂代謝紊亂；另外， 糖尿病患者肝臟對糖的利用減少， 釋放增加， 也是引發脂肪肝的原因。
值得注意的是， 不論是1型糖尿病還是2型糖尿病， 如果血糖控制不好， 特別是有酮症酸中毒時， 肝臟就會迅速腫大，
糖尿病常用藥物傷肝糖尿病患者會長期服用類似消渴丸、二甲雙胍等降糖藥物， 但這些藥物在降糖的同時還會傷及肝臟， 所以應選擇安全性高、療效確切， 能夠協同降糖藥服用的保肝藥。 常用的保肝藥可選擇中藥護肝片， 對於糖尿病型脂肪肝， 可有效防治， 而且能改善患者的胰島素抵抗、減少胰島素用量。
肝功能異常會誘發或加重糖尿病病情
肝是人體內的消化腺， 具有糖代謝、脂類代謝的作用。 肝功能異常會誘發或加重胰島素抵抗和體內糖代謝紊亂，
二、六大護肝食物：
1、小米：
小米等穀類食物是護肝首選， 它富含豐富的蛋白質、維生素E和B族維生素， 護肝的同時還能夠保護胃黏膜。2、青蘋果：青蘋果具有養肝解毒的功效， 維生素豐富， 可以多吃。
3、海帶：
海帶的鈣含量是牛奶的10倍， 含有多種人體必需的微量元素， 多吃對肝有益。4、蘑菇：
肝是人體主要的解毒器官， 蘑菇等具有強解毒功能的食物能對肝有很好的保護作用。5、牛奶：
牛奶含有優質蛋白質、人體易吸收的乳糖與乳脂和多種維生素， 是養肝的天然美食。6、水：
每天喝足1000~1500毫升水， 也能幫助肝臟排毒，三、糖尿病人日常的護肝措施：
1、選擇低脂食物
脂肪不是肝臟的敵人！實際上， 不管有沒有脂肪肝， 脂肪都是肝臟必不可缺的營養， 少了它， 肝臟就沒法正常工作。 要養肝護肝， 每天吃的食物中， 脂肪和蛋白質的比例最好分別占20%， 剩下的60%為碳水化合物， 也就是主食等。 肝臟需要脂肪， 但不代表需要過多的脂肪， 所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。
2、蛋白質可以修復肝臟
比如：牛奶、魚、雞肉、雞蛋、豆腐、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物， 都是肝臟最喜愛的。
這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”， 能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。 劉士敬說， 正常人每天攝取的優質蛋白應該多於90克，
3、維生素A可以抗肝癌
人體存儲維生素的“倉庫”是肝臟。 如果肝臟受損， 那麼“倉庫”維生素的存儲能力也會下降。
研究表明， 維生素A能保護肝臟， 阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。 它能使正常組織恢復功能， 還能幫助化療病人降低癌症的復發率。 王興國說， 人體每天需要攝入的維生素A為：男性800微克， 女性750微克， 千萬不要超過3000微克， 以免損害肝臟。 每天食用一根胡蘿蔔、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。
4、B族維生素是肝臟“加油站”
B族維生素就像體內的“油庫”， 它能加速物質代謝， 讓它們轉化成能量， 不僅能給肝臟“加油”， 還能修復肝功能、防止肝脂肪變性， 進而起到預防脂肪肝的作用。 愛喝酒的人尤其要多補充點， 因為有研究表明， B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性， 從而起到護肝作用。 由於B族維生素能溶解在水裡， 在體內滯留的時間只有幾個小時， 因此必須每天補充。 專家表示， 已經患有肝病的人， 每天的攝入量應該在10毫克~30毫克之間， 最高不能超過30毫克。 豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素， 但若想全部攝取比較困難， 可以適當選擇一些補充劑。
5、肝臟喜歡綠色食物
研究發現，綠色、白色、淺藍色有利於減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、風平浪靜的湖水及幽雅的綠色環境，都能促進肝病患者康復。在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時選擇淡雅的牆面顏色，甚至多穿淡綠色的衣服，都有助於養肝。中醫認為：“青色入肝經”，綠色食物能有益肝氣迴圈、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱，多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。
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糖尿病人如何進行飲食調理？糖尿病人胰島素分泌不足，如果不進行飲食控制，血糖升得過高，病情會進一步加重。因此，飲食調理對輔助治療糖尿病有很重要的作用。那麼，糖尿病人如何進行飲食調理呢？一、糖尿病人飲食調理的原則：
1、飲食調理應根據病情隨時調整、靈活掌握。
消瘦病人可適當放寬，保證總熱量。肥胖病人必須嚴格控制飲食，以低熱量脂肪飲食為主，減輕體重。對於用胰島素治療者，應注意酌情在上午9~10點，下午3~4點或睡前加餐，防止發生低血糖。體力勞動或活動多時也應注意適當增加主食或加餐。
2、飲食調理應科學合理，不可太過與不及。
既不能主觀隨意，又不能限制過嚴，一點碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出現酮症。應根據自己的病情、體重、身高，嚴格地進行計算，在控制總熱量的前提下科學地、合理地安排好飲食，達到既滿足人體最低需要，又能控制總熱量的目的。
3、科學地安排好主食與副食，不可只注意主食而輕視副食。
雖然主食是血糖的主要來源，應予以控制，但是副食中的蛋白質、脂肪進入體內照樣有一部分也可變成血糖，成為血糖的來源。蛋白質和脂肪在代謝中分別有58%和10%變成葡萄糖。這類副食過多，也可使體重增加，對病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也應合理搭配，否則照樣不能取得預期效果。
二、糖尿病人如何進行飲食調理？
1、控制總熱量攝入。
飲食控制的是總的熱量攝入，而不是攝入食物的種類。重要的是要學會在什麼情況下吃，吃什麼，怎麼吃。一般在血糖控制比較穩定的情況下就可以吃一些水果。在水果品種的選擇上可食用含糖量較低的水果，這類水果有青梅、西瓜、橙、檸檬、李、杏、鳳梨、草莓、櫻桃等，含糖量較多的水果有紅棗、幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、桂園、荔枝等，糖尿病患者應禁忌食用。
2、多吃蔬菜少吃肉。
糖尿病病人每日至少要有1斤以上的新鮮蔬菜的攝入，其中一半還要是綠葉菜。一方面，這可限制主食，因為多吃菜有一定的抗饑餓效果。另一方面，主食限制後營養素的攝入量會減少，多食蔬菜可以彌補營養素的不足。肉類食物由於脂肪和膽固醇的比例相對比較高，容易加重脂質代謝紊亂，所以要控制肉類的比例。一般選擇魚肉、雞肉為宜。
3、增加主食中粗糧的比例。
由於精細加工的食物糖類物質比例高，在胃內停留的時間比較短，在腸道內消化吸收快，所以容易形成餐後的吸收高峰。而粗、雜糧食糖類物質的比例相對低，胃內停留時間略長，在腸道的吸收過程也相對較慢，在一定程度上可以降低餐後血糖水準。
4、碳水化合物不宜控制過嚴。
碳水化合物的攝入可使葡萄糖耐量改善，對胰島素的敏感性增加。病人應選用血糖指數較低的粗糖，如玉米麵、燕麥片、蕎麥面、蓧麥面等。
5、適量吃些水果。
因水果中含有較多的碳水化合物，並且主要是葡萄糖、蔗糖、澱粉。食後消化吸收的速度快，可迅速導致血糖升高，對糖尿病病人不利。所以糖尿病病人一般不宜多吃水果。但是由於水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩定時可以少吃一些水果。
吃水果的時間應在兩餐之間血糖低的時候。吃水果時，要以含糖量低為選擇原則。同時，還要根據其含糖量，計算其熱能。換算成主食，減少或扣除主食的量，以保持總熱量不變。
6、蛋白質的攝入量近似正常人。
成年人蛋白質攝入量為每日每公斤體重1克或占總熱量的10%~20%，其中動物性蛋白質占1/3，如有併發症可作具體分析處理。
7、注意維生素的攝入。
糖尿病病人B族維生素消耗增多，補充B族維生素可改善神經症狀。粗糧、幹豆類、內臟類、蛋類、蔬菜（尤其綠葉蔬菜）含B 族維生素較多。維生素 C可預防微血管病變。
8、控制脂肪。
為了減少糖尿病病人的心血管併發症，脂肪所供熱量應限制在占總熱量的30%以下。
9、限制飲食中膽固醇的含量。
因糖尿病病人病情控制不好時，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管併發症。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的攝入量，一般主張膽固醇的限量為每日低於300毫克。故臨床應不用或少用肥肉和動物內臟，如心、肝、腎、腦等，因這類食物都富含較高的膽固醇。而應多吃瘦肉和魚蝦等，此屬高蛋白低脂肪食物。
10、少食多餐，降低餐後血糖。
每次進餐後的1～1.5小時血液中都會出現一個血糖吸收的高峰。這一現象在糖尿病病人身上表現得更為明顯。在確定每日的主食量後，採取少食多餐的方法，糖尿病病人至少一日三餐，定時定量，可以使餐後的血糖高峰趨於平緩，更有利於血糖的控制。為了減輕胰島負擔使之合理分泌胰島素，注射胰島素或口服降糖藥者易出現低血糖，可在三餐之間加2~3餐。當然，具體的策略還要結合藥物治療情況。
三、糖尿病飲食宜忌：
1、不宜吃的食物：
易使血糖迅速升高的食物：各種糖類、蜂蜜、巧克力、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、霜淇淋、糕點等。
易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特別注意，應該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的發生。
不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養素治療只供熱能，長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數服磺脲類降糖藥的病人，飲酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。另外，使用胰島素治療的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為好。
2、適宜吃的食物：
大豆及其製品：這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的穀固醇也有降脂作用。
粗雜糖：如蓧麥面、蕎麥面、燕麥片、玉米麵等，既有利於降糖降脂，又能減少饑餓感。
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糖尿病人可以吃豆角嗎？豆角又叫做豇豆，種類有很多，如扁豆、刀豆、芸豆、長豆角等。其營養豐富，是蔬菜中肉類。那麼，糖尿病人可以吃豆角嗎？下面一起來瞭解一下吧。一、豆角的營養價值：
豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜。調理消化系統，消除胸膈脹滿。當人體內產生自由基過多或清除過慢時，就會加快機體的衰老和誘發諸多疾病。研究表明，豆角對羥自由基有較強的清除作用，這可能與其含有較豐富的胡蘿蔔素、維生素E、抗壞血酸、微量元素硒有關。對比研究結果表明，長豆角（例如豇豆）比短豆角對羥自由基的清除能力更強。
中醫認為豆角性甘、淡、微溫，歸脾、胃經；化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品；有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效；主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用於暑濕傷中、吐瀉轉筋等證。
二、糖尿病人可以吃豆角嗎？
專家介紹說，豇豆作為一種人們喜愛吃的蔬菜，提供了易於人體消化吸收的優質蛋白質、適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素、礦物質等，可補充機體的營養成分。而且具有維持正常消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酯酶活性，可幫助消化，增進飲食。豆角含有豐富的磷脂，磷脂可以有效促進胰島素的分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。豇豆中還含有較多的不飽和脂肪酸，不含膽固醇，是三高人群的最佳選擇。
三、糖尿病人怎麼吃豆角？
糖友們可以根據自身的血糖狀況對照食物交換份列表，在豆角的時令季節適量的進食新鮮的豆角。下面介紹幾種吃法：
1、酸豆角：酸豆角是很多人的最愛，在夏日中來上一盤，頓覺清爽開胃。因此很多人好奇酸豆角的做法，有愛琢磨的糖友在自家做酸豆角的方式是這樣的，寫出來供大家參考。
將豆角洗淨晾乾後切段，同蒜瓣、桂皮、八角、味精、鹽、辣椒面拌勻然後密封，等到第五天的時候就可以拿出來吃了。醃制好的酸豆角既可直接吃，又可同其他的食材搭配炒著吃，如肉末酸豆角等。
2、有些地區的人會用豆角來做包子，將豆角焯熟後涼拌。
3、大部分人都將豆角搭配一些其他的食材炒食：素食材如茄子，可以做豆角炒茄子；葷的如瘦豬肉片，可做豆角燒肉等等。
需要注意的是，食用時若沒有熟透，則會發生中毒。因此要忌吃不熟的豆角。
5、肝臟喜歡綠色食物
研究發現，綠色、白色、淺藍色有利於減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、風平浪靜的湖水及幽雅的綠色環境，都能促進肝病患者康復。在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時選擇淡雅的牆面顏色，甚至多穿淡綠色的衣服，都有助於養肝。中醫認為：“青色入肝經”，綠色食物能有益肝氣迴圈、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱，多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。
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糖尿病人如何進行飲食調理？糖尿病人胰島素分泌不足，如果不進行飲食控制，血糖升得過高，病情會進一步加重。因此，飲食調理對輔助治療糖尿病有很重要的作用。那麼，糖尿病人如何進行飲食調理呢？一、糖尿病人飲食調理的原則：
1、飲食調理應根據病情隨時調整、靈活掌握。
消瘦病人可適當放寬，保證總熱量。肥胖病人必須嚴格控制飲食，以低熱量脂肪飲食為主，減輕體重。對於用胰島素治療者，應注意酌情在上午9~10點，下午3~4點或睡前加餐，防止發生低血糖。體力勞動或活動多時也應注意適當增加主食或加餐。
2、飲食調理應科學合理，不可太過與不及。
既不能主觀隨意，又不能限制過嚴，一點碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出現酮症。應根據自己的病情、體重、身高，嚴格地進行計算，在控制總熱量的前提下科學地、合理地安排好飲食，達到既滿足人體最低需要，又能控制總熱量的目的。
3、科學地安排好主食與副食，不可只注意主食而輕視副食。
雖然主食是血糖的主要來源，應予以控制，但是副食中的蛋白質、脂肪進入體內照樣有一部分也可變成血糖，成為血糖的來源。蛋白質和脂肪在代謝中分別有58%和10%變成葡萄糖。這類副食過多，也可使體重增加，對病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也應合理搭配，否則照樣不能取得預期效果。
二、糖尿病人如何進行飲食調理？
1、控制總熱量攝入。
飲食控制的是總的熱量攝入，而不是攝入食物的種類。重要的是要學會在什麼情況下吃，吃什麼，怎麼吃。一般在血糖控制比較穩定的情況下就可以吃一些水果。在水果品種的選擇上可食用含糖量較低的水果，這類水果有青梅、西瓜、橙、檸檬、李、杏、鳳梨、草莓、櫻桃等，含糖量較多的水果有紅棗、幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、桂園、荔枝等，糖尿病患者應禁忌食用。
2、多吃蔬菜少吃肉。
糖尿病病人每日至少要有1斤以上的新鮮蔬菜的攝入，其中一半還要是綠葉菜。一方面，這可限制主食，因為多吃菜有一定的抗饑餓效果。另一方面，主食限制後營養素的攝入量會減少，多食蔬菜可以彌補營養素的不足。肉類食物由於脂肪和膽固醇的比例相對比較高，容易加重脂質代謝紊亂，所以要控制肉類的比例。一般選擇魚肉、雞肉為宜。
3、增加主食中粗糧的比例。
由於精細加工的食物糖類物質比例高，在胃內停留的時間比較短，在腸道內消化吸收快，所以容易形成餐後的吸收高峰。而粗、雜糧食糖類物質的比例相對低，胃內停留時間略長，在腸道的吸收過程也相對較慢，在一定程度上可以降低餐後血糖水準。
4、碳水化合物不宜控制過嚴。
碳水化合物的攝入可使葡萄糖耐量改善，對胰島素的敏感性增加。病人應選用血糖指數較低的粗糖，如玉米麵、燕麥片、蕎麥面、蓧麥面等。
5、適量吃些水果。
因水果中含有較多的碳水化合物，並且主要是葡萄糖、蔗糖、澱粉。食後消化吸收的速度快，可迅速導致血糖升高，對糖尿病病人不利。所以糖尿病病人一般不宜多吃水果。但是由於水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩定時可以少吃一些水果。
吃水果的時間應在兩餐之間血糖低的時候。吃水果時，要以含糖量低為選擇原則。同時，還要根據其含糖量，計算其熱能。換算成主食，減少或扣除主食的量，以保持總熱量不變。
6、蛋白質的攝入量近似正常人。
成年人蛋白質攝入量為每日每公斤體重1克或占總熱量的10%~20%，其中動物性蛋白質占1/3，如有併發症可作具體分析處理。
7、注意維生素的攝入。
糖尿病病人B族維生素消耗增多，補充B族維生素可改善神經症狀。粗糧、幹豆類、內臟類、蛋類、蔬菜（尤其綠葉蔬菜）含B 族維生素較多。維生素 C可預防微血管病變。
8、控制脂肪。
為了減少糖尿病病人的心血管併發症，脂肪所供熱量應限制在占總熱量的30%以下。
9、限制飲食中膽固醇的含量。
因糖尿病病人病情控制不好時，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管併發症。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的攝入量，一般主張膽固醇的限量為每日低於300毫克。故臨床應不用或少用肥肉和動物內臟，如心、肝、腎、腦等，因這類食物都富含較高的膽固醇。而應多吃瘦肉和魚蝦等，此屬高蛋白低脂肪食物。
10、少食多餐，降低餐後血糖。
每次進餐後的1～1.5小時血液中都會出現一個血糖吸收的高峰。這一現象在糖尿病病人身上表現得更為明顯。在確定每日的主食量後，採取少食多餐的方法，糖尿病病人至少一日三餐，定時定量，可以使餐後的血糖高峰趨於平緩，更有利於血糖的控制。為了減輕胰島負擔使之合理分泌胰島素，注射胰島素或口服降糖藥者易出現低血糖，可在三餐之間加2~3餐。當然，具體的策略還要結合藥物治療情況。
三、糖尿病飲食宜忌：
1、不宜吃的食物：
易使血糖迅速升高的食物：各種糖類、蜂蜜、巧克力、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、霜淇淋、糕點等。
易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特別注意，應該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的發生。
不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養素治療只供熱能，長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數服磺脲類降糖藥的病人，飲酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。另外，使用胰島素治療的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為好。
2、適宜吃的食物：
大豆及其製品：這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的穀固醇也有降脂作用。
粗雜糖：如蓧麥面、蕎麥面、燕麥片、玉米麵等，既有利於降糖降脂，又能減少饑餓感。
養生之道網導讀：
糖尿病人可以吃豆角嗎？豆角又叫做豇豆，種類有很多，如扁豆、刀豆、芸豆、長豆角等。其營養豐富，是蔬菜中肉類。那麼，糖尿病人可以吃豆角嗎？下面一起來瞭解一下吧。一、豆角的營養價值：
豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜。調理消化系統，消除胸膈脹滿。當人體內產生自由基過多或清除過慢時，就會加快機體的衰老和誘發諸多疾病。研究表明，豆角對羥自由基有較強的清除作用，這可能與其含有較豐富的胡蘿蔔素、維生素E、抗壞血酸、微量元素硒有關。對比研究結果表明，長豆角（例如豇豆）比短豆角對羥自由基的清除能力更強。
中醫認為豆角性甘、淡、微溫，歸脾、胃經；化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品；有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效；主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用於暑濕傷中、吐瀉轉筋等證。
二、糖尿病人可以吃豆角嗎？
專家介紹說，豇豆作為一種人們喜愛吃的蔬菜，提供了易於人體消化吸收的優質蛋白質、適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素、礦物質等，可補充機體的營養成分。而且具有維持正常消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酯酶活性，可幫助消化，增進飲食。豆角含有豐富的磷脂，磷脂可以有效促進胰島素的分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。豇豆中還含有較多的不飽和脂肪酸，不含膽固醇，是三高人群的最佳選擇。
三、糖尿病人怎麼吃豆角？
糖友們可以根據自身的血糖狀況對照食物交換份列表，在豆角的時令季節適量的進食新鮮的豆角。下面介紹幾種吃法：
1、酸豆角：酸豆角是很多人的最愛，在夏日中來上一盤，頓覺清爽開胃。因此很多人好奇酸豆角的做法，有愛琢磨的糖友在自家做酸豆角的方式是這樣的，寫出來供大家參考。
將豆角洗淨晾乾後切段，同蒜瓣、桂皮、八角、味精、鹽、辣椒面拌勻然後密封，等到第五天的時候就可以拿出來吃了。醃制好的酸豆角既可直接吃，又可同其他的食材搭配炒著吃，如肉末酸豆角等。
2、有些地區的人會用豆角來做包子，將豆角焯熟後涼拌。
3、大部分人都將豆角搭配一些其他的食材炒食：素食材如茄子，可以做豆角炒茄子；葷的如瘦豬肉片，可做豆角燒肉等等。
需要注意的是，食用時若沒有熟透，則會發生中毒。因此要忌吃不熟的豆角。
