1型糖尿病患者飲食要注意什麼

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1型糖尿病患者飲食要注意什麼？飲食療法是糖尿病治療的五駕馬車之一， 正確掌握飲食對患者來說至關重要。 那麼， 1型糖尿病患者飲食要注意什麼呢？下面一起來學習一下。

一、1型糖尿病患者飲食要注意什麼？

1、當血糖尚未控制好時暫不要吃水果。 當血糖控制達標後再試著吃水果， 即在兩頓飯之間血糖最低時吃水果， 於餐後半小時到1小時、2小時測測血糖， 吃什麼水果， 吃多少量， 以血糖不高為標準。

2、不宜服用含糖的甜食。 滿足口感只能使用糖的代用品， 即甜味劑。 現在使用的有木糖醇、甜葉菊、糖精。

木糖酸能發生必定熱量， 在代謝後期才需胰島素的增進功效。 進食木糖醇後， 對正常人和掌握精良的糖尿病病人， 血糖增高的幅度和速度都低於葡萄糖和蔗糖。 但木糖醇在腸道的吸收率低， 吃多了易誘發腹瀉， 還會使血甘油三酯濃度增高。

3、1型糖尿病患者的飲食不可太鹹。 並應少吃膽固醇含量高的食物， 如內臟（腦、肝、腰子等）、蟹黃、蝦卵、魚卵等。 患者有膽固醇若過高則蛋黃每週以不超過三～四個為原則。

4、控量蛋日質。 醫學研究表明， 蛋白質可影響腎血流動力學的變化， 攝入高蛋白可使腎功能降低， 推薦1型糖尿病患者每日攝入蛋白質占總熱量的10%~20%。

5、限制膽固醇的攝入量， 動物脂肪、動物內臟含膽固醇較高，

一般要少吃。 雞蛋每日最多不超過兩個。

6、平衡膳食。 實際上， 1型糖尿病患者什麼都可以吃， 關鍵是吃什麼， 吃多少量。 單一食品不能滿足人體的多種營養素的需要， 所以必須通過多樣化的飲食， 達到飲食平衡。 平衡膳食遵循的原則：粗糧細糧搭配， 葷素搭配， 不挑食、不偏食， 好的不要多吃， 賴的也不要少吃。

7、炒菜宜用植物油， 忌用動物油。 植物油主要包括：紅花子油、玉米油、大豆油、葵花油等；動物油主要包括：豬油、牛油、肥肉、奶油等。 宜多採用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉等烹調方式。

8、多選用富含纖維質的食物。 如全穀類的主食， 未加工之豆類、蔬菜及水果， 可改善血糖的升高， 是一型糖尿病飲食不合缺少的食物。 含澱粉質高的食物， 在安排一型糖尿病飲食中不可任意食用，

須按計劃食用。

二、1型糖尿病人如何正確飲食？

1、宜食寒涼滋潤之品。 如銀耳、百合、荸薺、梨等， 以甘寒潤肺；山藥、蓮子、茯苓、核桃仁、扁豆等， 以滋腎健脾；綠豆以清熱解毒祛暑；絲瓜、冬瓜、枸杞子、海帶等， 以清熱瀉火滋陰。

2、宜食桃、楊梅、櫻桃等新鮮水果。 這些水果中含有豐富的果膠， 能增加胰島素的分泌量， 使血糖下降。

3、宜常吃苦瓜、南瓜、柚子等。 這些食物營養豐富， 又可降糖。

4、宜常吃黑芝麻、蔥、胡蘿蔔。 有助於改善因少吃澱粉而造成的乏力等症狀， 並能降低血糖。 蔥還能增強人體對蛋白質的利用， 對控制糖尿病很有好處。

5、宜飲用涼開水泡的茶。 茶葉中含有一種較理想的降血糖物質， 但其耐熱性不強， 有效成分常在開水浸泡的過程中遭到破壞。

因此用茶葉降血糖時， 切忌用熱開水泡飲。

看了以上的介紹， 現在你知道1型糖尿病患者怎麼正確飲食了吧， 這些注意事項要落實哦。