肝硬化的飲食問題一直是不容忽視的， 患上了肝硬化患者是要積極的注意自身生活中的飲食的方法， 注意合理的飲食能夠讓患者及時的遠離這種嚴重的疾病帶來的傷害， 那麼早期肝硬化的飲食要注意什麼呢？下面我們就來具體的瞭解一下吧。
保證足夠的熱能：通過各種途徑保證足夠的能量。 一般採用高蛋白飲食， 尤其是血漿蛋白水準偏低、伴有浮腫及腹水者。 高蛋白飲食能糾正低蛋白血症， 利於腹水和水腫的消退， 同時促進受損肝細胞修復和再生。 可按體重每天供給70～100克可食用優質蛋白質。
充足的碳水化合物：肝糖原貯備充分時， 可防止毒素對肝細胞的損害。 每日供給碳水化合物300～450克為宜。
補充膳食纖維：膳食纖維可減少腸道產氨作用， 還可以利膽、通便。 但對於伴有食管靜脈曲張者， 應避免粗纖維食物的攝入， 以防止靜脈破裂出血。 蔬菜以葉類、瓜類、茄果類為主， 食用時宜切碎煮爛;水果宜做成果泥、果汁食用。
增加維生素和礦物質：如前所述， 肝硬化往往是因為多種微量元素和維生素的缺乏， 而這些物質往往參與肝細胞的修復功能， 平時需注意攝入富含鋅的食物如豬瘦肉、牛肉、蛋類、魚類及含鎂多的食物如綠葉蔬菜、乳製品和穀類等。
低鹽飲食：肝硬化病人平時就應採用低鹽飲食， 每天鹽的用量不超過6克;如出現水腫和輕度腹水， 食鹽用量不超過2克;嚴重水腫， 宜無鹽飲食。
科學烹調：以少量多餐為原則。 採用多樣化烹調的方法， 忌辛辣刺激食物， 以細軟易消化、產氣少的軟食和半流質食物為主， 避免一切生、硬、脆、粗糙的食物， 如出現上消化道出血則應禁食。
溫馨提醒：上面就是專家對肝硬化飲食的解答， 肝硬化患者是要積極的注意生長的飲食的方法， 積極正確的注意好的飲食， 祝您早日康復。
