預防食物劃傷食道 肝硬化患者宜喝粥

肝硬化患者門靜脈壓力增高， 可能引起食道靜脈曲張， 易出現上消化道出血， 日常應避免進食硬質食物， 最好以半流食為主。

以下幾款粥適合肝硬化患者食用：

1、菊花粥

做法：菊花15g， 粳米100g。 菊花洗淨， 粳米淘洗乾淨。 菊花、粳米放鍋中， 加適量清水， 加蓋， 旺火煮沸， 文火熬至成粥即可。

2、蓮子木耳粥

做法：蓮子30克、白木耳20克。 將蓮子和白木耳加入清水適量， 用文火煮爛， 然後放少許冰糖便可食用。

3、桑葚粥

做法：桑葚30g， 糯米60g， 冰糖適量。 將桑葚洗乾淨， 加適量清水， 加蓋， 旺火煮沸， 文火熬至成粥即可， 煮熟後加入冰糖。

4、菠菜粥

做法：菠菜250g， 粳米250g， 食鹽、味精各適量。 將菠菜洗淨， 在沸水中燙一下， 切段;粳米淘淨置鋁鍋內， 加水適量， 煎熬至粳米熟時， 將菠菜放入粥中， 繼續煎熬至成粥時停火;再放入食鹽、味精即成。

5、決明子粥

做法：決明子10g， 大米60g， 冰糖少量。 先將決明子加水煎煮， 取汁適量， 用其汁和大米同煮， 成粥後加入冰糖即成。