醋， 你不陌生。 但你知道醋的特別功效嗎?醋不但能增進食欲、去腥解膩， 更抑菌殺毒， 可見它的好處多多。 對於一些家庭主婦來說， 醋可以幫助做些開胃涼拌小菜。 每日三餐中食用醋可以延緩血管的硬化， 這已經是重複多次的保健常識了。
1烹飪界的調味品， 增進食欲
醋在調節食欲方面佔有極其重要的作用， 最簡單的調味方法， 就是在炒菜的時候適量放入一些既可。 通過作為涼拌菜， 醋那是必不可少的調料了；有了它， 你還怕抓不住男人的心嗎？在飯前吃些醋拌的小菜， 對食欲不佳的人有較好的開胃作用。
另外， 醋還可以促進人體消化， 但要適當飲用。
2 醋的消毒功效
在很多家庭中， 平時我們要打掃衛生的時候， 一般都會選擇用醋來進行房間的消毒。 但往往人們只知道消毒， 卻忘了一些小細節。 小編教你用醋的竅門：用醋消毒房間後， 不能馬上開窗通風。 儘量讓醋的味道在室內停留一段時間， 徹底的消毒一下。 如果有外來人家訪， 可先請她到別的房間休息等待， 等一段時間後在開小縫， 散一下味道。
3醋能“減鹽”
通常我們都會利用醋來提升食物的鮮美相比用鹽要健康很多。 在烹調時， 少鹽多醋不失為一種健康的飲食習慣；因為吃太多鹽對身體是有危害的；小編建議大家不要吃太鹹哦。
4美容養顏法寶 消除皺紋
我們女性在洗臉的時候， 通常會在盆裡滴幾滴醋進去， 這樣對皮膚可以進行消毒呢。 現代研究表明， 醋具有輔助抗氧化、抗衰老、祛除皺紋的作用。 晚上洗臉後， 可取1勺白醋、3勺水混合， 用棉球蘸飽， 在臉上有皺紋的地方輕輕塗抹， 再以指腹輕輕按摩3—5分鐘， 溫水洗淨即可。 長期堅持， 可幫助消除臉部細小的皺紋。
小編提醒：膚質敏感的朋友使用要小心哦。
醋雖好但不能亂吃四類人群需慎食雖然說食醋已經成為一種飲食界的時尚，
1空腹不宜吃醋
醋， 不能在空腹的時候喝， 這樣會很傷胃的。 建議可以在餐與餐之間， 或飯後一小時再喝醋， 比較不刺激胃腸， 順道幫助消化。
2對醋過敏者及低血壓者忌用
食醋會導致這類人身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。 另外， 患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。
3 胃潰瘍和胃酸過多患者不宜
醋不僅會腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展， 而且醋本身有豐富的有機酸， 能使消化器官分泌大量消化液， 從而加大胃酸的消化作用，
4正在服西藥者不宜
正在服用某些西藥者不宜吃醋。 因為醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度， 從而使某些藥物不能發揮作用。
醋使用貴在巧1睡前一杯冷開水， 加一湯匙醋， 喝後可助眠。
2打嗝時飲醋一小杯， 一口氣喝下去即可消除。
3便秘者每日酌量喝白水加醋， 可潤腸道。
4用醋塗抹蚊蟲叮咬處， 可減輕癢痛。
5坐車前喝醋開水， 防暈車。
6在溫熱的洗澡水中， 加少許醋， 洗浴後會感覺格外涼爽、舒適。
7在烤網上塗些醋， 然後烤魚、烤肉， 不會烤焦。
8醋鹽水熱敷酸痛部位， 可減輕疼痛。
總結：以上關於醋的知識， 您瞭解了嗎？醋雖好， 但副作用也同時存在。 也不是神丹妙藥， 但在我們的日常生活中， 也是起到一定的作用的；我們在保持健康的同時，
