杏劍豬肺湯
材料：南杏仁12克， 劍花幹品30克（鮮劍花250克）， 蜜棗2枚， 鮮豬肺500克。
做法：先將鮮豬肺用清水灌洗乾淨， 切粗件；南杏仁用溫水稍浸， 去外皮， 洗淨；劍花用清水浸潤， 洗淨；以上各物準備就緒後， 將南杏、劍花、蜜棗、豬肺， 一同放進瓦煲內， 加適量清水， 先用武火， 後用文火煲煮1小時， 調味即可。
功效：本湯既能消暑清熱， 又能潤肺治咳。 清補雙備。
紅白果仁湯材料：紅棗20克， 薏仁20克、白果15克（去殼除衣）、桂圓肉10克。
做法：將材料一同放入鍋內同煮40分鐘， 再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只， 煮上半小時，
功效：具有養心神、清濕毒、健脾胃之功效；常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等， 使皮膚滋潤嫩滑、光潔白淨。
蓮藕排骨湯材料：排骨300克， 蓮藕300克， 香蔥2棵， 生薑1塊。
做法：排骨洗淨， 砍成3釐米長的節， 刮盡蓮藕表面的粗皮， 切成塊， 洗淨， 生薑洗淨切成兩半。 鍋內放適量水， 放入半塊生薑、香蔥、料酒， 燒沸後， 下入排骨， 汆水後撈出待用。 炒鍋置火上， 加水， 下入排骨、半塊生薑、香蔥， 用大火燒沸， 去盡浮沫後改用小火， 燉約20分鐘。 把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋， 再燉30分鐘， 揀出生薑、香蔥不用， 放精鹽、胡椒、味精即可。
功效：本湯可清熱消痰、補血養顏， 凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
木瓜花生排骨湯材料：鮮熟木瓜一個（約500克），
做法：將鮮木瓜洗淨去皮除核， 並切成粗塊件備用。 幹鮮花生仁用清水洗淨雜質， 鮮豬排骨用清水洗淨血污， 砍成粗件， 並用精食鹽稍拌勻。 然後將上述湯料同放進湯煲內， 加進適量清水， 先用武火， 後用文火煲煮。 煮至花生仁熟透變軟即可。
功效：木瓜花生排骨湯有清燥解熱、滋潤皮膚的功效。
芸豆豬蹄湯材料：豬蹄一個、芸豆100克、枸杞、紅棗、鹽、薑、料酒。
做法：白芸豆提前一晚上用水泡上， 第二天用。 豬蹄剁成小塊， 回家後洗淨， 再把毛撥掉。 紅棗洗淨， 枸杞泡清水， 薑切片；鍋內放水， 放入料酒和薑， 涼水把豬蹄放入， 水開後焯1-2分鐘， 焯水去除血水和浮沫， 撈出備用；鍋內放清水， 放入豬蹄、紅棗、芸豆和薑片，
功效：芸豆營養豐富， 含蛋白質、脂肪、鈣及豐富的維生素B和C。 豬蹄含有豐富的膠原蛋白質， 本菜是一種滋補食療佳品， 有很好的養胃暖胃的效果， 同時還增強皮膚彈性和韌性， 延緩衰老。
菜幹鴨腎蜜棗湯材料：臘鴨腎4個， 豬踭500克， 白菜幹250克， 蜜棗4個。
做法：菜幹切段；臘鴨腎用溫水浸軟， 切件；豬踭洗淨。 把全部用料放入瓦煲內， 加水適量， 武火煮沸後， 文火煲約2~3小時。
功效：菜幹能通利腸胃、下氣消食；陳腎功效清熱下氣；合而煲豬踭， 有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效， 適用於乾咳無痰、咽幹口燥、大便幹結者服用。
蓮子百合瘦肉湯材料：幹蓮子50g、百合20g、瘦肉100g。
做法：蓮子用熱水浸泡，
功效：蓮子百合瘦是一道常見的漢族藥膳， 肉湯有潤肺、安神、美容、抗癌的功效， 養心神， 益腎氣， 健脾胃。 補腎又增加了蛋白質的攝入。
懷菊山藥紅棗湯材料：懷山藥250克、懷菊花2克、大棗2.5克、胡蘿蔔200克。
做法：將胡蘿蔔、大棗改刀去核。 將胡蘿蔔、大棗、山藥一起放入罐加入適宜的水， 煨制4小時後放入懷菊花即可食用。
功效：懷山藥有健脾補腎之效， 紅棗可益氣補血、悅顏色， 潤心肺、生津液等， 同食之對脾胃虛弱者有很好的效果。
