吃甘蔗的好處 吃甘蔗上火嗎

吃甘蔗的好處

1甘蔗含有許多維生素和營養素， 含糖量十分豐富， 約為18-20%。 甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成的， 極易被人體吸收利用。 甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素， 其中鐵的含量特別多， 每公斤達9毫克， 居水果之首。

2甘蔗還是防病健身的良藥。 甘蔗味甘性寒， 甘可滋補養血， 寒可清熱生津， 故有滋養潤燥之功， 適用於低血糖症、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便幹結、虛熱咳嗽等病症。 民間常用蔗汁、葡萄酒各 50克， 混合服， 早晚各一次， 對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。

3甘蔗纖維多， 在反復咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣， 把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨， 從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。 因此甘蔗還是口腔的清潔工。

4咀嚼甘蔗， 對牙齒和口腔、臉部肌肉也是一種很好的鍛煉， 有美容臉部的作用。

吃甘蔗上火嗎

“吃甘蔗不上火?那為什麼嘴裡會長這麼多小泡?”眼下正是甘蔗上市的季節， 中午太陽高照， 空閒時坐在門口曬太陽吃甘蔗成了不少市民的“樂趣”， 一來二去， 醫院裡看口腔潰瘍的患者也多了不少， 很多患者都以為吃甘蔗上火引起嘴裡長泡， 所以每每醫生解釋時， 都忍不住詢問醫生。

據醫生介紹， 甘蔗具有清熱、生津、潤燥、補肺益胃的作用。 可治療因熱病引起的傷津、心煩口渴、胃熱嘔吐、大便秘結，

以及肺燥引發的咳嗽、氣喘等。 甘蔗含有豐富的蔗糖、果糖、B族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素， 含鐵量在所有的水果中最多， 故有“秋日甘蔗賽過參”之說法。

吃甘蔗引起口腔潰瘍

造成一些市民吃了甘蔗後嘴裡長泡的原因是：甘蔗的主要成分是纖維,纖維特別粗,而舌頭的組織較嫩,吃甘蔗時， 舌頭與甘蔗的纖維產生摩擦,很容易就蟄傷舌頭上的組織。 另外， 甘蔗汁中含糖比較豐富,而舌頭上有分泌唾液的腺體,所謂的唾液就是一種酶,這種酶是一種麥芽糖酶,可以把口中的糖轉化為麥芽糖,就是這種反應使舌頭起泡。

甘蔗好吃要有節制

甘蔗雖是果中佳品， 但也有不適合吃的人群。

比如患有胃寒、嘔吐、腹瀉、痰多等症的病人， 要儘量不吃或少吃甘蔗， 以免加重症狀。 另外還必須注意， 甘蔗因含有大量的水分， 若保管不善， 易導致微生物大量繁殖而發生黴變， 並產生毒素， 食用後易引起中毒。 黴變甘蔗中含有一種嗜神經毒素， 容易損傷食用者的中樞神經系統， 輕者出現頭暈頭痛、嘔吐腹瀉、視力障礙， 嚴重者出現雙目失明、抽搐， 甚至因呼吸迴圈衰竭導致死亡。