1、百合銀花粥百合50克， 洗淨；再取銀花l0克， 焙乾為末備用。 先將100克粳米淘淨， 煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘， 起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 適合於咽喉腫痛， 易於“內火”旺盛的人群。 功效：清熱消炎、生津解渴。
2、綠豆百合粥綠豆100克、粳米或糯米適量， 加水適量煮熟， 再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 在食用之前， 加入白砂糖或者冰糖調味。 適用於咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 功效：清熱解毒、利水消腫。
3、清蒸百合鮮百合適量洗淨， 蒸熟食用。 適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 功效：益氣養陰潤肺。
4、蜜汁百合百合60克， 蜂蜜30克放碗內拌勻， 鍋隔水蒸熟食用。 百合、蜂蜜兩者同用。 適用於秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 功效：滋潤心肺， 潤腸通便。
5、百合蓮子粥淨百合30克， 蓮子25克， 糯米l00克， 加紅糖適量， 共煮粥食。 適用於治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 功效：養胃緩痛、補心安神。
6、百合荸薺羹百合15克， 荸薺30克， 雪梨1個。 將荸薺洗淨去皮搗爛。 雪梨洗淨切碎去核， 三物混合水煎， 加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 適用於冶療慢性支氣管炎， 且陰虛之症。 功效：滋陰潤肺， 清熱化痰。
7、百合淮山豬胰湯百合20克， 淮山藥50克， 豬胰臟100~150克。 將豬胰切塊、洗淨，
8、百合蒸鰻魚百合100克， 鰻魚肉250克， 黃酒， 蔥、薑、精鹽、味精適量。 鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內；鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上， 撒上薑蔥末， 味精， 上籠蒸熟即食。 適用於體質虛弱， 慢性虛損的肺部疾病的患者。 功效：清熱潤肺， 養陰止咳。
