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槐花的食療方

槐花湯:水燒開, 放入洗乾淨的槐花, 再放入調好的麵糊, 滿廳滿院香氣撲鼻, 食後覺得花香整日在口。

槐花菜:槐花開水焯過, 再用油炒, 加入一點鹽和醋, 倒進碟子裡, 像一盤碎玉, 賞心悅目, 讓人胃口大開。

槐花糕:用清水把槐花淘乾淨, 加一些幹麵粉, 拌勻後放進蒸籠, 蒸到香氣四溢即熟。

槐花兩地粥:生地、地骨皮、槐花各30克, 粳米30-60克。 將生地、地骨皮、槐花洗淨水煎, 去渣取汁, 與粳米共煮為粥。

槐花清蒸魚:槐花15克、蔥白7枚、紫皮蒜20克、鯽魚或鯉魚500克, 薑片、鹽、料酒適量。 將洗淨的魚放入砂鍋, 加蔥、薑、蒜、鹽、料酒和適量清水,

文火蒸20分鐘, 放入槐花, 即可食用。

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