蘋果是日常生活中最常見的水果， 蘋果不但好吃而且含有豐富的營養元素， 經常吃蘋果對於身體有很多的好處， 是家庭常備的健康食品。 我們一般都習慣了生吃蘋果， 其實蘋果也可以煮熟了吃， 而且口味還不錯的。 另外， 把蘋果和一些食材一起煮熟或者熬湯， 可以起到養生保健的功效。
蘋果生吃可解酒熟吃保健治脾虛
1.消化不良喝“蘋果楂棗粥”
做法：蘋果1個(約300～400克)， 山楂(幹品)15克， 大棗10枚， 粳米150克。 蘋果洗淨， 去皮核切碎， 與淘洗乾淨的山楂、大棗、粳米一起， 加水煮成粥即可。 具有補虛健脾、除淤消積的功效。
本食療方除可用於消化不良外， 還適用于高血壓患者。
2.咽幹口渴嘗嘗“玉容丹”
做法：鮮蘋果1000克， 切碎搗爛， 絞汁， 熬成稠膏， 加蜂蜜適量混勻。 每次1匙， 溫開水送服。 具有益胃生津、改善胃陰不足的功效。
3.脾虛久瀉飲“蘋果山藥湯”
做法：蘋果500克， 山藥30克， 麥芽30克， 芡實10克。 蘋果洗淨， 切塊備用。 山藥、麥芽、芡實洗淨與蘋果一同入鍋， 加適量水， 大火煮沸， 小火熬煮1.5小時。 早晚溫服。 具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
4.生吃蘋果可解酒
做法：蘋果1只(約300~400克)， 生食或榨汁飲用。 每天1~2次。
5.陰虛便秘喝“蘋果生地蜜飲”
做法：蘋果1只(約300克)， 生地黃15克， 蜂蜜30克。 生地黃煎水取汁200毫升。 蘋果洗淨， 去皮去核， 切碎， 榨汁， 加入生地汁， 調入蜂蜜即成。 早晚溫服。 具有滋陰補虛、潤腸通便、清熱除煩的功效。
6.胃脘脹悶喝“蘋果金桔飲”
做法：蘋果1個(約300克)， 金桔15個， 胡蘿蔔100克， 蜂蜜適量。 前3味洗淨， 切碎， 榨汁用， 將果汁入鍋煮沸， 調入蜂蜜即可。 早晚溫服。 具有健脾和胃、理氣化痰的功效。
專家點評
蘋果具有健脾生津的功效， 現代研究證明， 蘋果中含有大量的纖維素和果膠， 具有促進腸道蠕動的作用， 能使腸道內膽固醇含量減少， 防止血清膽固醇增高。 經常食用， 還對習慣性便秘、高血壓、高脂血症有很好的療效。
