晚餐要怎麼吃呢？由於晚上的活動量少， 所以在晚餐時就需要注意選擇適合的食物。 今天， 小編要為大家盤點的就是健康晚餐的12大原則， 一起來瞭解瞭解要如何正確科學的吃晚餐吧。
健康晚餐的12大原則
晚餐少量飲酒補充營養， 不要貪杯。 晚上喝酒非常的不利於身體的健康， 因為體內囤積過度的酒精會影響身體中的新陳代謝， 令腸胃沒辦法獲得充足的休息， 這樣容易出現脾胃消化不良和睡眠狀況不好的情況。 有些人晚餐營養很豐富， 但是就是不吃主食， 主食是晚餐必不可少的， 吃主食對於身體是很有好處的，
選擇清淡、易消化食物， 避免營養過剩。 晚餐宜清淡， 注意選擇脂肪少、易消化的食物， 且不要吃得過飽。 晚餐營養過剩， 消耗不掉的脂肪就會在體內堆積， 造成肥胖， 影響健康。
多吃富含維生C食物， 不吃含糖量高的碳水化合物。 晚餐應儘量避免食用含糖量高的碳水化合物。 比如， 土豆雖然也屬於碳水化合物， 但是富含維生素C,即使蒸煮也不會被破壞。
合理搭配食物， 讓營養均衡。 食物搭配包括粗與細、幹與稀、葷與素、冷與熱等均衡。 食物搭配與營養均衡關係密切， 對於每一餐來講， 一碗面只能提供少許油脂和蛋白質以及碳水化合物， 所以最好配上一份水果、一份肉類或豆製品，
雜豆粥是夏季營養晚餐的好選擇。 在夏季的時候， 晚餐吃雜豆粥是一個非常好的選擇， 因為身體所需要的營養應該在早餐和午餐的時候獲取， 晚上就應該少吃一點、清淡一點。 並且夏季一般都是胃口比較差， 煮太多的食物容易導致浪費。
高鈣食物易出現尿道結石， 要少吃。 千萬不能夠吃高鈣食物， 因為這類的食物晚上不容易消化， 所以很容易囤積在體內， 出現尿道結石等等的情況。 常見的高鈣食物有蝦皮等。
少吃高脂類食物。 少吃高脂類食物， 如動物性食物肉類、用油煎炸的食物或西式速食等。
減少精糖的攝入。 精糖容易代謝， 但是如果在人體內不消化，
晚餐之後不吃零食。 晚餐之後不吃零食特別是花生、果仁類的食品。 如果實在喜歡的話， 最好就在早上吃， 因為果仁食品富含蛋白質， 人吃過後可以有一種飽腹之感。
晚餐適當吃禽肉， 攝入肌肉所需的蛋白質。 蛋白質是製造血液或肌肉的重要營養成分。 這種組織在睡覺時產生， 所以在晚餐攝取蛋白質是非常重要的。 體內處理蛋白質時消耗很多熱量， 所以應積極攝取肉類。 另外， 禽肉的蛋白質營養與畜肉的大致相同， 與畜肉不同的是飽和脂肪酸含量較低。 專家認為， 吃禽肉比吃畜肉更有利於健康。
少吃高強水化合物的食品。 在平時的飲食中， 含碳水化合物較高的主要是來自于穀類（如米、面、雜糧等）。
不吃夜宵。 經常吃夜宵， 吃得太飽， 胃部得不到休息， 晚上睡覺會加重腸胃的負擔， 進一步影響休息， 影響到胃部的營養吸收。 如果晚上餓得不行， 可以吃飛過水的青菜， 它既可以為人體提供維生素、纖維素礦物質等， 但又只有很低的能量， 且有極少的脂肪， 最適合胖、糖尿病人。 另外， 晚上還可以吃蘑芋食品如豬腰、粉絲、粉條等幾乎不合熱量的食品， 但是吃的時候要注意， 不能放太多的油。
健康的晚餐，
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