龍眼亦稱桂圓， 因其種圓黑光澤， 種臍突起呈白色， 看似傳說中“龍”的眼睛， 故名龍眼。 新鮮的桂圓肉質極嫩， 汁多甜蜜， 美味可口。 鮮桂圓烘成乾果後， 剝皮去核， 即成為中藥裡的龍眼肉， 為性質平和的滋補佳品， 本品為藥食兩用， 服用安全。
龍眼肉性溫味甘， 益心脾， 補氣血， 具有良好的滋養補益作用， 尤適宜勞心、勞神、體虛及亞健康人群食用。 可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。 還可治療病後體弱或腦力衰退。 婦女在產後調補也很適宜。
李時珍在《本草綱目》中記載“食品以荔枝為貴，
龍眼肉的治療用量為每日10~30克， 養生保健用量為每日5~10克， 對於勞心之人， 耗傷心脾氣血， 更為有效。 服法如下：
1.每晚睡前吃10個桂圓， 可養心安神， 治療心悸、失眠。
2.龍眼30個取肉， 紅棗10枚撕破， 用粳米100克， 煮粥2碗， 加適量紅糖， 早晚各吃1碗。 可補脾生血、養心增智， 老年人尤宜。
3.每天早晨用龍眼10枚取肉， 煮荷包蛋2個， 加適量白糖， 空腹吃。 能補脾養心、生血益氣。
4.龍眼肉200克， 加高粱白酒500毫升， 泡1個月。 每晚臨睡時飲15毫升。 可消除疲勞、安神定志。
龍眼肉可治療心脾兩虛的心悸、失眠、健忘， 單用就有效。
