黑豆味甘、性平， 含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養物質， 有補腎強身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。 枸杞性味甘平， 能夠滋補肝腎、明目、養血、增強免疫力。
原料：黑豆100克， 枸杞5克， 紅棗10個。
做法：鍋中加適量的水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗， 用急火煮沸後， 改用文火熬至原料熟爛， 即可食用， 每日早、晚服食， 可長期食用。
提示：黑豆枸杞粥要每天喝， 才能見效。 但枸杞不可過量， 一般來說， 每天食用最好不超過20克。 有感冒、發燒、炎症、腹瀉等病症熬粥時不要放枸杞子， 僅用黑豆即可，
原料：黑豆100克， 枸杞5克， 紅棗10個。
做法：鍋中加適量的水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗， 用急火煮沸後， 改用文火熬至原料熟爛， 即可食用， 每日早、晚服食， 可長期食用。
提示：黑豆枸杞粥要每天喝， 才能見效。 但枸杞不可過量， 一般來說， 每天食用最好不超過20克。 有感冒、發燒、炎症、腹瀉等病症熬粥時不要放枸杞子， 僅用黑豆即可， 也可用決明子代替枸杞子。
1枸杞肉絲
取枸杞子100克， 精豬肉500克， 青筍100克， 將豬肉、青筍切絲， 炒鍋燒熱加油， 放入肉絲、筍絲， 烹黃酒， 加白糖、醬油、鹽、味精各適量， 最後放枸杞子翻炒幾下即可。
功效：適用於血虛眩暈、心悸及神疲等症。
2枸杞燉雞
燉雞時也可使用枸杞， 具體將枸杞約15克裝入雞的腹中，
功效：飲湯食肉， 可以滋補肝腎， 可改善失眠多夢、遺精等症。
3枸杞煲粥
枸杞子30-60克， 粳米100克， 可少量添加豆豉， 同煮為粥， 再以蔥白、鹽等進行調味。
功效：每天可吃兩次， 作為早晚餐食用， 能起到補腎益精、養血明目、緩解腰膝酸軟、眩暈健忘、肝腎不足的作用。 久服亦可壯陽。
揭秘枸杞大棗泡酒的神奇功效：1常飲枸杞大棗酒可以使血管軟化， 從而使血壓降低的物質;
2枸杞大棗酒還能提高人體免疫力， 並可抑制癌細胞， 棗能促進白細胞的生成， 降低血清膽固醇， 提高血清白蛋白， 保護肝臟， 棗中還含有抑制癌細胞， 甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;
3經常飲用大棗枸杞酒的人很少患膽結石， 這是因為鮮棗中豐富的維生素C， 使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸， 膽固醇少了， 結石形成的概率也就隨之減少;
4大棗枸杞酒能防止骨質疏鬆和貧血。 大棗中富含鈣和鐵， 它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用， 中老年人更年期經常會骨質疏鬆， 正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血， 大棗對他們會有十分理想的食療作用， 其效果通常是藥物不能比擬的;
5常喝枸杞大棗酒還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲、滋陰補腎、益氣補血、美容養顏的功效。
溫馨提示：雖然枸杞泡酒的功效強大， 但一次性不能喝太多， 每天一小口就足夠了。
