冬蟲夏草配枸杞的功效有哪些？冬蟲夏草怎麼樣吃好？冬蟲夏草由於價格昂貴， 因此要學會選購價格合理且品質有保證的蟲草。 通常蟲草的剖面為米白色， 從“味”上辨別， 平淡無味的蟲草才是正品。 至於帶有成味的蟲草， 可能泡過鹽水， 用以防腐或增加重量， 因此在購買時要特別注意。 好的蟲草外形完整、色澤黃亮豐滿肥大、質地堅硬、無殘缺， 通常只要把握住“蟲長、草短、體實”三大要點， 大致可買到品質不錯的蟲草。
冬蟲夏草是補肺陰虛， 枸杞是補腎陰虛， 用冬蟲夏草， 當歸， 枸杞熬制補品， 可以再加上龜板（或龜板膠）， 天冬， 山萸肉等品。 以增強滋養腎陰的功效， 並可以穩定血壓。
蟲草枸杞山羊肉湯
主料：冬蟲草10克， 枸杞子15克， 淮山藥20克， 羊肉500克， 生薑3片， 蜜棗3枚， 大蒜頭4個。
做法：將冬蟲草、枸杞子、淮山藥洗淨；大蒜頭去皮；羊肉洗淨， 切塊， 用開水洗去膻味。 將全部用料放入鍋內，
藥用價值：調補肝腎、益精養血壯陽。 用於婦女虛弱面色無華、腰酸氣短或男性精液稀少神疲乏力等症。
蟲草枸杞鮑魚湯的做法
藥材：冬蟲夏草25克、枸杞子15克
食材：鮑魚1/3或1/4個
調味料：鹽、米酒各適量
做法：鮑魚切片， 和洗淨的藥材一起燉煮;起鍋前， 加鹽、酒調味即可。
藥材與食材功效：
1、冬蟲夏草既非蟲類又非草類， 其真實身份屬於“菌類”， 為明目養生之中藥。
2、枸杞性平味甘， 具清肝明目之效。
3、鮑魚具滋陰清熱、益精明目及補肝腎、開胃之效。