方法步驟：
01 【高脂血的危害】 雖然血脂過高對發生腦血管病的危急性還不一定， 但由於血脂過高導致動脈內膜脂質沉著， 可加速形成動脈粥樣硬化這一事實， 可以認為血脂過高與中風的發生是有關的。 血脂過高就是指血液中一種或多種脂質成分的異常增加。 人們早知道攝入高脂肪和高膽固醇飲食會誘發動脈粥樣硬化， 在一部分有遺傳性脂質代謝缺陷的人中表現比較明顯， 這些人由於難以根除血。 迴圈中過多的中性脂肪和膽固醇， 或者體內產生過多， 而引起血液中膽固酵和甘油三酯濃度升高。
02 【高脂血的預防】 1、肥胖者要控制飲食， 控制攝入量， 增加消耗， 使體重逐漸恢復到標準體重。 2、飲食要以低脂、低膽固醇、適量蛋白質的食物為宜， 少食動物內臟及一些含膽固醇高的食物。 減少食入肥肉、黃油、雞蛋， 增加家常食物、瘦肉、魚。 能使人的血清膽固醇平均含量明顯降低。 3、多吃新鮮綠色蔬菜和水果及含碘豐富的食物（如海帶、紫菜等）， 可防止動脈硬化的發生、發展。 4、多吃含纖維素高的蔬菜（或芹菜、韭菜等）， 少吃鹽和糖。 5、每餐飲食要適當， 不宜暴飲暴食。 忌煙、酒。 6、積極治療原發病， 如糖尿病、膽結石等 7、體育鍛煉對防治高脂血症有相當大的作用。 8、頑固而嚴重的高脂血症， 可適當給予藥物治療， 但要聽從醫囑。
