經常胃痛如果不積極應對， 可能會引起消化道出血、穿孔、誘發癌變等。 但是吃藥又被很多患者所排斥， 因為如果吃藥不當， 胃部就會更受刺激。 這時就要在飲食上多注意一些了。 一般來說食療對胃病是沒有副作用的,所選的都是人體所需的食物。 食療有時會起到很好的效果， 尤其是對胃病患者來說。 下面就是小編為您推薦的飲食手冊。
胃痛患者的飲食手冊
一、建議多食用易消化和助消化的食物
1、食物本身容易消化：清淡的、不油膩的、纖維素少的、軟一點的。 如水果、青菜、豆腐、綠豆粥、鮮奶、饅頭、各類蛋、魚等等。
2、經過加工容易消化的：宜選用的烹調方法為蒸、煮、燜、燉、燴、汆， 如大米煲成米粥， 肉類煮爛等。 不宜選用煎、炸、熏、烤等烹調方法， 因為用這些方法加工出的菜肴不易消化， 機體很難吸收。
3、煲湯要注意時間：過長時間煲湯， 反而會導致營養價值流失， 要嚴格遵守不同湯品的燉煮時間。
4、食物一定要高溫消毒加工：如今食品污染問題比較嚴重， 尤其不潔的食物最容易導致肝吸蟲病的發生， 進而引發胃炎， 建議食品要充分經過高溫加工， 殺死有害於人體的細菌。
5、一般腸胃不好不易消化食物的話， 如大病初愈等， 可以採取漸進訓練， 即第一天先吃一碗米湯， 過四個小時再吃2碗;第二天吃些米粥， 第三天吃些水果蔬菜， 過段時間再吃些肉類等。
二、胃痛患者飲食禁忌
1、千萬別吃醃制食品：醃制食品含有的亞硝酸鹽很容易導致胃癌的發生。
2、不吃太多酸、甜的食物：甜食最容易產生過多的胃酸， 傷害到胃粘膜;酸的食物少量食用也沒關係， 如果過多也容易造成胃酸過多， 導致胃炎胃痛。
3、禁食忌刺激食物：忌煙、酒、濃茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性強的調味品， 其實吃冷的和吃辣的， 並不會加重胃炎的病情， 胃的包容性是很大的。 但不能忽冷忽熱， 影響胃部血液的流動;以及如果胃炎患者還合併胃潰瘍這類疾病， 也是忌食辣味食物， 會造出物理性刺激， 產生胃痛。
