草莓不僅味道香甜可口， 水嫩多汁， 而且功效也非常的強大， 下面大家就一起來看看吃草莓的好處都有哪些吧。
吃草莓的好處1明目
草莓中含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質， 具有明目等作用。
對於草莓的這項作用， 我想很多人都不知道， 其實草莓中的花青素是可以對於眼睛是有很好的預防功效的， 而且還是可以有利於增強人的視力， 對於很多想不想戴眼鏡的人美眉來說， 要多吃哦。
2抗癌
有研究表明， 草莓中的波力芬諾有抗癌的作用， 能抑制腫瘤的生長，
3吃草莓抗疲勞
草莓中維生素C含量豐富， 也使其成為優勝於蘋果、葡萄的抗疲勞水果——維生素C能消除細胞間的鬆弛和緊張狀態， 使腦細胞結構堅固。 所以憂鬱、失眠、容易打瞌睡的人不妨多吃草莓。
4美白
草莓是具有美白效果的， 我想很多人都不大清楚， 其實在草莓中是含有很多的氨基酸的， 這個對於我們身體的成長很有幫助， 由於在草莓中含有的維生素很高， 那麼就會對於消除我們細胞間的鬆弛和緊張狀態， 有利於肌膚健康。
草莓中含有的蘋果酸能夠和發酵粉產生一定的氧化作用， 在食用草莓的時候能夠很好的清理牙齒上留下的污漬。
5抗老化
抗老化也是草莓的另一大功效， 草莓中含有一種花青素的營養元素， 就是因為這麼的存在， 可以有利於改善我們肌膚的彈性的， 可以讓你少長一些皺紋的， 所以說是可以抗老化的。
6通便
草莓中含有比較豐富的膳食纖維， 具有促進消化、潤腸通便的作用。
7減緩記憶力
經常吃草莓的人對於防止神經衰弱是有一定的幫助的， 另外草莓是可以增加腦力的， 對於記憶力的衰退有一定的效果。
吃草莓的注意事項中醫認為， 草莓有祛火、解暑、清熱的作用。 另外， 草莓最好在飯後吃， 因為其含有大量果膠及纖維素， 可促進胃腸蠕動， 幫助消化， 改善便秘， 預防痔瘡、腸癌的發生。 草莓雖然具有豐富的營養物質，
不買畸形草莓。 正常生長的草莓外觀呈心形， 但有些草莓色鮮個大， 顆粒上有畸形凸起， 咬開後中間有空心。 這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的， 長期大量食用這樣的果實， 有可能損害人體健康。 特別是孕婦和兒童， 不能食用畸形莓。
另外， 由於草莓是低矮的草莖植物， 雖然是在地膜中培育生長， 在生長過程中還是容易受到泥土和細菌的污染， 所以草莓入口前一定要把好“清洗關”。
草莓除了生吃之外，
材料：吉利丁12片， 細砂糖120公克， 草莓果泥300公克， 牛奶400公克， 打發鮮奶油適量， 巧克力豆適量。
做法
1先將吉利丁置於冷水中浸泡至軟化， 撈起和細砂糖一起置於鋼盆中， 備用。
2草莓果泥和牛奶一起煮開後， 沖入作法1中一直攪拌， 至細砂糖與吉利丁完全溶化。
3準備布丁模， 待作法2的溫度冷卻至適溫後， 倒入布丁模中約9分滿， 再放入冰箱冷藏室冷藏約3小時後， 即可脫模置於盤中。
4于作法3布丁表面， 擠上適量的打發鮮奶油， 再放上巧克力豆與草莓裝飾即完成。
濃情草莓布朗尼材料：草莓， 黃油， 巧克力， 白糖， 雞蛋， 低筋麵粉， 鹽。
做法
1把黃油和巧克力切成小塊，
2鍋內的水燒熱後， 關火。 把碗放入， 輕輕攪拌至巧克力和黃油全部融化。
3把白糖加入到雞蛋中， 用手動打蛋器攪打3分鐘， 至顏色變白， 液體濃稠停止。
4把步驟2中融化好的混合液分次加入到步驟3中。
5全部混合後。
6將低粉和鹽過篩， 輕輕用刮刀拌勻。
7裝入裱花袋中， 擠入模具中， 7分滿即可。
8烤箱預熱後， 180度上下火， 中層烤20分鐘。 模具取出後倒扣， 蛋糕即可脫模。
9加上喜歡的水果和巧克力醬， 可以增加一些下午茶的感覺。 可以搭配檸檬茶， 吃起來不會很膩。
草莓冰果材料：草莓1斤， 白糖50克， 水100ML， 檸檬半個擠汁。
做法
1草莓洗淨後去蒂， 放入攪拌機打成細膩的果泥， 擠入檸檬汁攪拌勻， 放入冰箱冰藏。
2白糖+水放入小鍋中小火加熱， 攪拌使糖完全融化，待水煮沸1分鐘後離火，晾涼製成糖漿，放入冰箱冷藏。
3將冷卻好的草莓果泥和冷糖漿混合，徹底攪拌勻。
4將混合好的草莓糖漿倒入一個平底容器中，放入冰箱冷凍。
5冷凍3小時後取出，在室溫下融化一會，用勺子徹底攪拌一下，重新放回冰箱繼續冷凍3小時以上即可食用。
6食用時，取出容器，在室溫下放置20-30分鐘較好挖取。
小訣竅
1加檸檬汁可以使顏色更漂亮，味道更濃郁，沒有也可以不加。
2最好使用大而淺的容器，更易冷凍。
3冷凍3小時取出攪拌，可以使冰果口感更細膩，減少冰碴。
結語：以上就是養生網為大家介紹草莓的營養價值的全部內容，相信大家在看完全文之後已經瞭解了春季吃草莓的功效與作用是什麼了吧，小編還為大家介紹了幾款草莓的食譜，希望大家能夠喜歡哦。
攪拌使糖完全融化，待水煮沸1分鐘後離火，晾涼製成糖漿，放入冰箱冷藏。3將冷卻好的草莓果泥和冷糖漿混合，徹底攪拌勻。
4將混合好的草莓糖漿倒入一個平底容器中，放入冰箱冷凍。
5冷凍3小時後取出，在室溫下融化一會，用勺子徹底攪拌一下，重新放回冰箱繼續冷凍3小時以上即可食用。
6食用時，取出容器，在室溫下放置20-30分鐘較好挖取。
小訣竅
1加檸檬汁可以使顏色更漂亮，味道更濃郁，沒有也可以不加。
2最好使用大而淺的容器，更易冷凍。
3冷凍3小時取出攪拌，可以使冰果口感更細膩，減少冰碴。
結語：以上就是養生網為大家介紹草莓的營養價值的全部內容，相信大家在看完全文之後已經瞭解了春季吃草莓的功效與作用是什麼了吧，小編還為大家介紹了幾款草莓的食譜，希望大家能夠喜歡哦。
