蜂蜜是一種營養豐富的健康飲食佳品， 其含有單糖及少量的礦物質、維生素、蛋白質、有機酸、酶類等多種營養成份， 憑藉豐富的營養價值受到了不少人的喜愛。 那麼老年人能喝蜂蜜嗎？蜂蜜和什麼不能同吃呢？接下來將一一為大家介紹， 供大家參考。
老年人能喝蜂蜜嗎？
蜂蜜純天然的營養食品， 蜂蜜中所含的單糖可以不經消化就可以被人體吸收。 是適合老年人生理需求的珍品。 隨著年齡的增長， 人體對葡萄糖的利用率會顯著降低， 而對果糖的利用率則變化不大。 這表明果糖和含果糖類的產品是老年人最理想的糖類食品，
老年人通常會“談糖色變”， 但是不要誤以為吃蜂蜜會和吃糖一樣——後患無窮。 因為蜂蜜中有兩種極易被人體吸收的糖， 即葡萄糖和果糖， 而且它們的比例非常合適。 一般來說， 葡萄糖會迅速地被人體吸收， 而果糖的吸收速度相對較慢， 從而起到維持血糖的作用。
同時， 經常食用蜜糖， 不只對牙齒無妨礙， 還能在口腔內起到殺菌消毒的作用。 醫學上的分析已發現到蜂蜜中含有的抗菌成分， 可以紓解口腔潰瘍， 並加速傷口癒合；加上它含高糖分， 酸堿值低， 又缺乏提供細菌生長的水分， 因此將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，
蜂蜜和什麼不能同吃？
1、生薑
蜂蜜不能和生薑一起吃， 同時食用容易肚子痛。
2、李子
蜂蜜含有多種酶類， 李子與蜂蜜同食， 會產生不良的生化反應， 有損五臟。
3、櫻桃
含有維生素X的櫻桃與含有銅的蜂蜜同食， 容易因氧化而失去營養價值。
4、生蒜
大蒜辛溫， 性熱， 其所含辣素與蔥相近， 其性質亦與蜜相反。
5、西瓜
西瓜富含維生素C， 遇到蜂蜜會加速維生素C的氧化作用， 失去對原有營養成分的利用。
6、韭菜
韭菜含維生素C豐富， 容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。 另外， 蜂蜜可通便， 韭菜富含纖維素而導瀉， 一起吃容易引起腹瀉。
7、豆漿
蜂蜜和豆漿不能沖服， 不利於營養吸收。
8、大蔥
蔥和蜂蜜不能同食的說法雖未上教材， 但民間一直有此說法。 古醫書上有蔥與蜂蜜不可同服的記載， 古人吳謙在《醫宗金鑒》中說：“蔥蒜皆不可共蜜食。 若共食令人利下。 ”有發現蜂蜜與蔥同食後出現噁心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎症狀。
9、豆腐
蜂蜜與豆腐同食會導致腹瀉。 豆腐味甘、鹹、性寒、有小毒， 能清熱散血， 下大腸濁氣。 蜂蜜甘涼滑利， 且含多種酶類；豆腐中又含有多種礦物質， 植物蛋白及有機酸， 二者混食易產生不利於人體的生化反應。 所以吃了豆腐後， 不能食用蜂蜜， 更不宜同時食用。
