“秋不食薑”這諺語靠譜嗎？

姜有非常高的食療和藥用價值， 但也不是人人都適合吃。 秋季是否應當吃薑？歷來爭論不休。 民間諺語“秋不食薑”。 原因在於秋季天氣乾燥、燥氣傷肺， 如再吃辛辣生薑， 更易加重肺部傷害， 導致人體失水、皮膚乾燥。 但又有人認為秋季屬寒涼季節， 人體容易感冒， 多吃生薑可加速血液迴圈， 促使全身發熱， 有助於驅逐體內風寒潮濕。 因此， 秋季應當多吃薑。 面對爭論， 時下正值秋季， 我們到底該不該吃薑呢？

民間諺語“秋不食薑”， 這個結論是否科學？

對於這個問題， 我們要理性認識。 之所以會有這樣的諺語， 是因為秋季氣候比較乾燥，

燥氣容易傷肺， 久服易出現咳嗽、咽喉腫痛等症狀。 而且， 生薑含揮發油， 可加速血液迴圈；同時含有薑辣素， 具有刺激胃液分泌的作用。 所以， 老百姓會認為， 在秋季人們身體本就容易上火， 再吃薑， 無疑是給身體“火上澆油”， 加重了秋燥對我們身體的傷害。 所以有了秋天少吃薑的說法。 但事實上， 薑在多數時候會被我們選擇作為調料去食用， 只要我們掌控好薑的食用量， 即使是秋季也是可以當做調味品少量食用的。 秋季並非絕對一點也不能吃薑， 關鍵是不能“多食”。

3類人群不宜吃薑

1、陰虛體質的人絕對不能吃姜

陰虛就是燥熱體質， 表現為手腳心發熱， 手心有汗愛喝水， 經常口幹、眼幹、鼻幹、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好，

而姜性辛溫， 陰虛的人吃姜會加重陰虛的症狀。

2、內熱較重者不宜食用生薑

如患有肺熱燥咳， 胃熱嘔吐、口臭， 痔瘡出血， 痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。 如果是熱性病症， 食用生薑時一定要配伍寒涼藥物中和生薑的熱性。

3、肝炎病人忌吃姜

一般情況下， 肝炎病人是忌吃薑的， 因為常吃薑會引起肝火旺。 想要克制吃薑引起的肝火旺， 可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物， 比如用山楂、菊花泡泡茶喝， 這樣就可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。