核心提示：粗糧成為當今的一種新時尚， 粗糧中含有大量纖維素， 纖維素可以抑制膽固醇的吸收， 減少高血脂， 促進腸蠕動， 預防便秘。 所以粗糧在生活中越來越到大家的歡迎， 那今天我們就來看看粗糧要怎麼吃才好吧!
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粗糧成為當今的一種新時尚， 粗糧中含有大量纖維素， 纖維素可以抑制膽固醇的吸收， 減少高血脂， 促進腸蠕動， 預防便秘。 所以粗糧在生活中越來越到大家的歡迎，
為什麼要吃粗糧?
粗糧中含有豐富的食物纖維， 食物纖維在口腔內咀嚼時， 可以減少附在牙齒上的食物殘渣， 有利於防止了牙周病和齲齒的發生。
當你為便秘而苦惱時， 食物纖維可以讓你免去憂愁， 這時它便成了人體內的清潔工。 食物纖維有一定的體積， 可以促進腸道對於糞便的擠壓運動。 同時， 食物纖維可以吸收水分， 對糞便起到了稀釋的作用， 減小糞便的硬度， 形成糞便的廢物通過大腸的時間大大縮短， 對便秘起到了預防作用。
常吃粗糧有什麼好處?
1、粗糧需要更好地咀嚼， 有利於保護牙齒。 牙科專家們認為， 牙齒也會“用進廢退”。 經常咀嚼， 可以促進牙齒的堅固，
2、粗雜糧有助於控制血糖。 用粗雜糧代替部分細糧有助於糖尿病患者控制血糖。 但是這些食物維持餐後血糖的能力也是不同的， 如燕麥、蕎麥、大麥、紅米、黑米、赤小豆、扁豆等可明顯緩解糖尿病病人餐後高血糖狀態， 減少24小時內血糖波動， 降低空腹血糖， 減少胰島素分泌， 利於糖尿病病人的血糖控制。
3、粗雜糧有助於改善心血管功能。 如黃豆。 實驗證明， 黃豆及其製品對心血管有特殊的作用。 經常食用黃豆食品， 可有效地降低血清膽固醇， 並幫助解除動脈血管壁已遭受的損害。
4、粗糧還有減肥之功效， 就如玉米， 玉米中還含有大量鎂， 鎂可加強腸壁蠕動， 促進機體廢物的排泄， 對於減肥非常有利。 玉米成熟時的花穗玉米須， 有利尿作用， 也對減肥有利。 我們可以把玉米煮湯當茶飲， 也可把玉米製作成玉米糕、玉米餅等。 膨化後的玉米花體積很大， 食後可消除人的饑餓感， 但食後含熱量非常低， 是減肥的綠色食品。
吃粗糧的時間：吃粗糧食品不僅在量上有講究， 而吃的時間其實也是有規定的。
專家提示：粗糧最好在晚餐食用。 因為人體可以更好的利用粗糧中的膳食纖維來消除體內的垃圾， 降低血脂。
專家告訴我們， 粗糧中的膳食纖維能刺激腸壁產生蠕動， 使大便較快排出體外， 所以晚上吃膳食纖維， 能更好的幫助我們在第二天早上排便， 這就減少了毒素對腸壁的毒害。 另外， 吃粗糧容易產生飽腹感， 所以在晚上吃可以減少進食的量， 從而避免晚上吃得過飽對身體有害。
吃粗糧的時候應該多喝水：我們在吃粗糧的時候不僅要注意吃的多少， 吃的時間， 還要注意搭配。 除了要注意粗細搭配的原則以外， 還要注意在吃粗糧的時候多喝水。
專家提示：因為粗糧中的膳食纖維需要有充分的水分做後盾， 才能夠保障腸道的正常工作。
那麼您在吃粗糧的時候， 不凡食用一些白開水或者熬一些稀粥來搭配吃， 這樣更能幫助排泄。
