芹菜根有清熱利濕之效。 治療期間一定要注意忌食雞、兔。
頭風痛：
取芹菜根適量， 洗淨搗爛煎雞蛋吃。糖尿病：
取芹菜500克， 洗淨， 切碎， 搗爛， 煮沸加白糖調服。尿血：
取芹菜洗淨， 切碎， 搗爛取汁， 燉熱， 每次服60克， 每日3次。 一般2-3日可愈。 還應忌食辣物。高血壓：
生芹菜去根洗淨， 搗爛擠汁， 加入等量蜂蜜即成。 每天服3次， 每次40毫升。芹菜汁以每天現配為宜， 不能加溫。 本法還應忌食大蒜、大蔥、洋蔥、豆腐、饅頭。
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