制法： 用綠茶、雞蛋加水一碗半同煮， 蛋熟後去殼再煮， 至水煮幹時取蛋吃。
功效： 健脾消食， 化痰定喘。
用法： 每日1次， 可常食。
營養成分
茶中含有咖啡因、單寧酸、氟化物等成分， 綠茶則富含茶多酚。
雞蛋中則含豐富的氨基酸， 蛋白質和微量元素等， 每天1～2個， 人體可以充分吸收它的營養。
主要功效
茶：茶中含有咖啡因， 可提神醒腦， 消除疲勞;含有單寧酸， 能有效地預防中風;所含氟化物， 能夠預防牙齒疾病;紅茶能有效防治皮膚癌， 是美容養顏佳品;綠茶所富含的茶多酚， 更是人們所熟悉的優秀抗氧化劑，
雞蛋：雞蛋的好處無須多言， 蒸、煮、煎、炸， 吃法多樣， 其中含豐富的氨基酸， 蛋白質和微量元素等， 每天1～2個， 人體可以充分吸收它的營養。
