血糖高患者選擇好方法，也可以喝粥

俗話說“喝粥養人”。 可是， 粥要經過長時間的熬制， 從而使澱粉分解， 增加糖的指數， 使血糖容易驟升， 使許多糖友“談粥色變”， 與粥無緣。 下面， 小編教你幾個小方法， 讓糖友也能享受粥的美味。

1.熬粥時添加粗糧。 粗糧包括兩類：一類是沒有精加工的糙米、全麥等。

另一類是各種雜糧， 如玉米、小米、黑米、大麥、燕麥、蕎麥及各種雜豆。

熬粥時添加粗糧， 不僅可增加膳食纖維， 而且能明顯降低升糖指數。

2.拉長喝粥時間， 使得血糖升高速度變緩。

3.粥不要熬得太爛。 粥熬得越爛， 糊化程度越高， 升糖指數也就越高， 血糖越難控制。

4.不在早餐喝粥。 研究證明， 淩晨2時至中午12時， 血糖普遍偏高;到了中午和下午， 人體血糖趨於平穩。 因此， 午餐或晚餐喝粥更好。

5.喝粥前先吃點主食。 空腹喝粥， 易引起血糖波動。 建議糖友喝粥除了先吃主食， 還可以就著蔬菜、葷菜一起吃。 食物種類豐富了， 綜合血糖指數就下降了。