糖尿病人可以吃芝麻嗎

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糖尿病人可以吃芝麻嗎？芝麻有黑芝麻、白芝麻， 富含油脂， 營養豐富。 黑芝麻的養顏美容功效一直受到推崇， 是愛美人士的養生聖品。 那麼， 糖尿病人可以吃芝麻嗎？下面一起來看看。

一、芝麻的營養成分：

據營養學家科學分析：每百克芝麻中含蛋白質21.9克， 脂肪61.7克， 鈣564毫克， 磷368毫克， 鐵50毫克， 還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。

二、糖尿病人可以吃芝麻嗎：

研究發現口服黑芝麻種子提取物， 可使其血糖降低， 能增加其肝臟及肌肉中糖原含量， 但大量則降低糖原含量。

由此可見， 糖尿病人可根據自己的病情， 在醫生的指導下是可以適量吃黑芝麻的。

此外， 而在現代研究結果證明， 黑芝麻含有豐富的維生素E有清除生物膜內產生的自由基的功能， 從而可阻止生物膜被氧化。 給予大劑量維生素E口服， 可保護胰島細胞， 並有助於緩解神經系統症狀。

臨床觀察發現， 黑芝麻對腸燥津虛、血虛的便秘有潤腸通便的作用， 並對糖尿病患者自主神經功能失調引起的便秘亦很有效。 且黑芝麻中所含亞油酸可降低血中膽固醇含量， 從而起到防治動脈硬化作用。

三、糖尿病人吃芝麻的好處：

1、黑芝麻也可以減肥塑身， 黑芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖， 因此芝麻吃多了也不會發胖。

在節食減肥的同時， 若配合黑芝麻的食用， 粗糙的皮膚可獲得改善。

2、黑芝麻中鉀含量豐富， 每百克黑芝麻中含鉀高， 而含鈉則少很多， 鉀鈉含量的比例接近40:1， 這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。

3、芝麻含有大量的脂肪和蛋白質， 還有膳食纖維、維生素B1.B2.尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用。

4、芝麻中含有豐富的維生素E， 能防止過氧化脂質對皮膚的危害， 抵消或中和細胞內有害物質游離基的積聚， 可使皮膚白皙潤澤， 並能防止各種皮膚炎症。

5、芝麻還具有養血的功效， 可以治療皮膚乾枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。

四、芝麻的吃法：

1、芝麻核桃粥

制法：用黑芝麻50克，

核桃仁100克， 一齊搗碎， 加適量大米和水煮成粥。 此粥補肝腎， 對繼發性腦萎縮症有食療作用。

2、芝麻五味葛根露

制法：葛根250克， 五味子125克， 共入鍋內水煎2次， 去渣合汁， 同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克， 共置瓷盆內， 加蓋， 隔水蒸2個小時， 離火， 冷卻， 裝瓶。 每日3次， 每次服1匙。 有補腎養心、涼血止血、潤燥生津之功。 對血熱、津枯、便秘的動脈硬化患者， 常食有益。

3、黑芝麻椹糊

制法：用黑芝麻、桑椹各60克， 大米30克， 白糖10克。 將大米、黑芝麻、桑椹分別洗淨， 同放入石缽中搗爛， 沙鍋內放清水3碗， 煮沸後放入白糖， 再將搗爛的米漿緩緩調入， 煮成糊狀即可。 此糊補肝腎、潤五臟、祛風濕、清虛火， 常服可治病後虛羸、鬚髮早白、虛風眩暈等症。

4、芝麻木耳茶

制法：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，

炒香黑芝麻15克， 共研末， 裝瓶備用。 每次取5克， 沸水沖代茶飲。 此茶能涼血止血， 對血熱便血、痢疾下血有食療作用。

溫馨提示：糖尿病人是可以吃芝麻的， 但芝麻的脂肪含量高， 每次食用不宜多， 要適量。